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Rotolo di frittata Bimby

di Caterina
Rotolo di frittata bimby tm31 cotta a vapore nel varoma

Il rotolo di frittata Bimby è una ricetta light semplice della frittata di uova e zucchine con un ripieno di tonno al naturale.

Questa frittata arrotolata con zucchine fatta con Bimby Tm31 e cotta a vapore nel Varoma ,è la stessa cottura che ho usato per fare la frittata di patate.

La frittata arrotolata Bimby si prepara in pochi passaggi:

  • Si frullano le uova con le zucchine per fare la frittata,
  • Poi si cuoce la frittata di zucchine a vapore nel varoma
  • E dopo si farcisce la frittatina con il tonno al naturale e si forma il rotolo, pronto per essere affettato e servito.

Questo rotolo di frittata semplice con le zucchine è perfetto da portare al lavoro per la pausa pranzo oppure quando si fanno delle scampagnate fuori casa.

Prova anche le polpette di pollo cotte a vapore nel Bimby, sfiziose e leggere!

Ricetta Rotolo di frittata al vapore Bimby Tm31

Preparazione5 min
Cottura25 min
Tempo totale30 min
Cucina: Secondo piatto
Cucina: Italiana
Keyword: Rotolo di frittata al vapore Bimby
Dosi:4 persone
Calorie:147kcal
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 200 g zucchine
  • 4 uova
  • 150 g tonno (al naturale)
  • 20 g olio di oliva (extravergine)
  • sale q.b

Istruzioni

  • Mettete nel boccale del Bimby le zucchine tagliate a pezzi e tritate per 5 secondi a velocità 5
  • Aggiungete le uova un pizzico di sale e frullate per 10 secondi a velocità 3
  • Foderate il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e strizzata , versate il composto di uova e zucchine e livellate bene
  • Mettete nel boccale 500 ml di acqua mettete il coperchio, poggiate il Varoma sopra e fate cuocere per 25 minuti a temperatura varoma velocità 2
  • Una volta cotta la frittata mettetela da parte a raffreddare bene, nel frattempo preparate il ripieno
  • Mettete nel boccale del Bimby il tonno scolato dalla sua acqua, aggiungete l’olio e frullate per 10 secondi a velocità 4
  • Prendete la frittata raffreddata e spalmate sopra la crema di tonno, avvolgete il rotolo e mettete in frigorifero fino a momento di servirlo tagliato a fette

Note

Potete sostituire il tonno con pollo lessato (o cotto a vapore) e frullato.
In alternativa potete cuocere questo rotolo in forno a 180° per 20 minuti

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