I panini morbidissimi al latte che vi propongo oggi sono degli ottimi panini al latte che preparo con la macchina del pane.
Ho inserito gli ingredienti per impastare questi panini morbidi nel cestello della macchina del pane in questo ordine:
- latte e olio
- zucchero e sale
- farina
- lievito
E’ importante mettere il lievito per ultimo, non deve venire a contatto con il sale altrimenti l’impasto non lievita.
Dopo aver messo gli ingredienti ho impostato il programma scelto( 1,30 ore) e ho lasciato impastare la macchina.
Una volta che la macchina ha impastato ho lasciato lievitare dentro il cestello fino a quando l’impasto non ha raggiunto il bordo del cestello ( dipende dalla stagione , ci potrebbero volere da 1,30 a 2,30 ore)
Una volta che l’impasto ha lievitato , ho poi formato i panini , fatto lievitare nel forno spento e poi cotto per una ventina di minuti.
La cosa bellissima di questa ricetta è sentire il profumo di questo pane morbido al latte appena sfornato, il pericolo è quello di mangiarne troppo.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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