Panini morbidissimi al latte
Deliziosi panini morbidissimi per una pausa gustosa. Ideali da gustare a casa oppure in ufficio.
Porzioni 10 panini
Calorie 280kcal
Ingredienti
- 500 g farina
- 300 ml latte
- 20 g olio di oliva extra vergine
- 2 cucchiaini sale fino
- 2 cucchiaini zucchero integrale
- 5 g lievito di birra secco o 15 g di lievito di birra fresco
Istruzioni
- Mettete nel cestello della macchina del pane prima i liquidi: il latte e l'olio, poi lo zucchero e il sale , la farina e per ultimo il lievito facendo una fossetta sopra la farina
- Impostate il programma impasto : nella mia macchina del pane Alice Dpe corrisponde al numero 8 che dura 1.30 minuti, una volta terminato il programma tirate fuori l'impasto e dividetelo in 10 palline grandi come una piccola arancia , disponete i panini in una teglia foderata con carta forno
- Posizionate la teglia nel forno accendendo solo la lucina che favorirà la lievitazione (per 1 ora)
- Senza togliere la teglia dal forno , regolate la temperatura a 180° e fate cuocere i panini per 20 minuti o più fino a doratura
Note
*Il lievito di birra secco può essere sostituito da 12 g di lievito di birra fresco, in questo caso mettere nel cestello il latte tiepido ,sbriciolare dentro il lievito ,aggiungere lo zucchero, l'olio, la farina e per ultimo il sale facendo sempre una fossetta al centro nella farina
Nutrition
Serving: 10panini | Calorie: 280kcal