Frollini senza burro

Ricetta frollini senza burro

Ingredienti per circa 60 biscotti

• 300 g di farina 0
• 80 g di zucchero
• 100 g di olio di mais
• la buccia grattugiata di un limone
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 30 g di granella di nocciole

Procedimento

1. Preparare la frolla disponendo nel piano lavoro la farina a fontana mettendo al centro : olio, zucchero, uova, la buccia grattugiata del limone, lievito e lavorare impastando velocemente con le mani gli ingredienti formando una palla
2. Mettere la frolla avvolta da pellicola al fresco per 15 minuti
3. Riprendere l’impasto , metterlo fra 2 fogli di carta forno ,poi passare il matterello sopra e stendere la frolla
4. Ritagliare i biscotti con gli stampini a piacere, foderare una teglia con carta forno, disporre i biscotti, decorarli con granella di nocciole
5. Cuocere in forno già caldo a 175° per 10 -15 minuti.