Biscotti con fiocchi di avena light senza burro Bimby

I miei biscotti con fiocchi di avena senza burro Bimby sono croccanti, ricchi di noci e perfetti da intingere nel latte oppure nel tè. 

Sono facili e veloci da preparare, fai polverizzare nel Bimby i fiocchi d’avena con lo zucchero e la scorza di un limone, poi aggiungi le uova, l’olio e il lievito e fai mescolare velocemente.

Poi con il composto fai delle palline grandi come noci, non fare come me che le ho fatte grandi e mi sono usciti dei biscotti enormi, tieni conto che in cottura si allargano e raddoppiano di grandezza.

Una volta che hai formato le palline, decori i tuoi biscotti con dei gherigli di noci, se non ti piacciono le noci puoi usare mandorle o anacardi.

Non ti resta che disporre i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e infornarli in forno caldo per 15-20 minuti, dipende poi molto dalla potenza del tuo forno, diciamo che non devono cuocere molto.

Ti consiglio di toglierli dal forno quando vedi che prendono colore, non lasciarli troppo altrimenti una volta che i togli diventano durissimi.

CONSERVAZIONE

I miei biscotti senza burro con fiocchi di avena si conservano al meglio in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 settimane.

Per conservare i biscotti appena sfornati è preferibile utilizzare una scatola di latta, un barattolo di vetro o un contenitore ermetico .