Biscotti con fiocchi di avena

I miei biscotti con fiocchi di avena senza burro Bimby sono croccanti, ricchi di noci e perfetti da intingere nel latte oppure nel tè. 

Sono facili e veloci da preparare, fai polverizzare nel Bimby i fiocchi d’avena con lo zucchero e la scorza di un limone, poi aggiungi le uova, l’olio e il lievito e fai mescolare velocemente.

Poi con il composto fai delle palline grandi come noci, non fare come me che le ho fatte grandi e mi sono usciti dei biscotti enormi, tieni conto che in cottura si allargano e raddoppiano di grandezza.

Una volta che hai formato le palline, decori i tuoi biscotti con dei gherigli di noci, se non ti piacciono le noci puoi usare mandorle o anacardi.

Non ti resta che disporre i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e infornarli in forno caldo per 15-20 minuti, dipende poi molto dalla potenza del tuo forno, diciamo che non devono cuocere molto.

Ti consiglio di toglierli dal forno quando vedi che prendono colore, non lasciarli troppo altrimenti una volta che i togli diventano durissimi.

Come conservare i biscotti

I miei biscotti senza burro con fiocchi di avena si conservano al meglio in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 settimane.

Per conservare i biscotti appena sfornati è preferibile utilizzare una scatola di latta, un barattolo di vetro o un contenitore ermetico .

Biscotti con fiocchi di avena senza burro Bimby

Caterina

I miei biscotti con fiocchi di avena senza burro sono croccanti, ricchi di noci e perfetti da intingere nel latte oppure nel tè. 

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Preparazione 5 min

Cottura 25 min

Tempo totale 30 min

Portata Dolce

Cucina Italiana

Porzioni 20 biscotti circa

Calorie 136 kcal

Ingredienti

  

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• 300 g fiocchi di avena biologici
• 100 g olio di mais
• 120 g zucchero integrale
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 7 g lievito per dolci
• 20 g noci gherigli
• 1 limone la scorza

Istruzioni

 

• Mettere nel boccale del Bimby i fiocchi ,lo zucchero e la scorza del limone polverizzare: 1 min.vel.8 (con Tm21 vel.9)
• Aggiungere l'olio, il lievito, le uova e frullare 20 sec. vel.5 (con Tm21 vel.6)
• Raccogliere l’impasto e dividere in palline grandi come noci
• Disporre le palline in una teglia foderata con carta forno, decorare i biscotti con gherigli di noci
• Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti , dipende dal tipo di forno (il mio è ventilato) e dalla gradazione del colore che desideriamo, questi che ho fatto io sono ben cotti , croccanti e li ho fatti cuocere per 20 minuti

TABELLA NUTRIZIONALE

Calorie: 136kcal | Carboidrati: 17g | Proteine: 2g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 18mg | Sodio: 6mg | Potassio: 93mg | Fibre: 2g | Zucchero: 6g | Calcio: 30mg