Biscotti con fiocchi d’avena e noci

Ingredienti per circa 32 biscotti

• 300 g di fiocchi di avena biologici
• 100 g di olio di mais o girasole
• 120 g di zucchero
• 1 uovo intero+1 tuorlo
• 7 g di lievito per dolci
• 20 g di gherigli di noci
• la scorza di un limone grattugiata  

Istruzioni

1. Mettere nel boccale del Bimby i fiocchi ,lo zucchero e la scorza del limone polverizzare: 1 min.vel.8 
2. Aggiungere l’olio, il lievito, le uova 20 sec. vel.5
3. Raccogliere l’impasto e dividere in palline grandi come noci
4. Disporre le palline in una teglia foderata con carta forno, decorare i biscotti con gherigli di noci
5. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti , dipende dal tipo di forno (il mio è ventilato) e dalla gradazione del colore che desideriamo, questi che ho fatto io sono ben cotti , croccanti e li ho fatti cuocere per 20 minuti