Vai alla ricetta
Stampa ricetta
Filetti di orata surgelati gratinati in padella con verdure: un secondo piatto semplice e veloce pronto in pochi minuti!
UNA RICETTA SEMPLICE E LEGGERA PER UN’ESTATE COLORATA E SAPORITA!
Se vuoi cucinare un secondo piatto semplice veloce e gustoso, che sia sano e leggero, ecco la ricetta che fa per te: filetti di orata gratinati in padella con verdure estive di stagione che rendono questa ricetta davvero speciale: zucchine, carote, peperoni, pomodori e fagiolini. Una ricetta semplice perfetta per una cena leggera!
Per la preparazione di questa ricetta dei filetti di orata in padella ti serviranno:
- Filetti di orata surgelati o freschi (privati delle spine e tagliati a fettine sottili)
- Zucchine: sono perfette le zucchine piccole e chiare che sono tenere e più dolci
- Peperoni: scegli peperoni rossi che sono quelli più dolci
- Carote
- Pomodori: vanno bene tutti i tipi di pomodori e pomodorini
- Fagiolini: ti consiglio di usare fagiolini freschi e teneri per accorciare i tempi di cottura, in alternativa potresti usare fagiolini surgelati
- Sedano
- Scalogno in alternativa puoi mettere della cipolla o del cipollotto
- Aglio fresco o granulare
- Olio extravergine di oliva
- Sale
COME CUCINARE FILETTI DI ORATA SURGELATI IN PADELLA
- Pulite le verdure e tagliate sottili zucchine, carote, pomodori, sedano, tagliate i fagiolini a pezzetti.
- Fate soffriggere in una padella capiente lo scalogno e l’aglio tritati con l’olio e un cucchiaio di acqua ( per un soffritto più leggero)
- Unite le verdure e il sale, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti mescolando ogni tanto.
- Adagiate poi sulle verdure i filetti di orata surgelati e proseguite la cottura per 10 minuti.
- Unite un trito di basilico e e prezzemolo freschi.
- Servite i filetti di orata gratinati in padella con le verdure
ALTRE RICETTE VELOCI CON IL PESCE CHE POTREBBERO PIACERTI:
- Seguimi su facebook, pinterest e su instagram per altre ricette e consigli !
- Iscriviti al mio gruppo su Facebook per scambiarci ricette e consigli!
- Iscriviti alla mia newsletter per ricevere consigli e NUOVE ricette!
Ricetta Filetti di orata surgelati in padella con macedonia di verdure
Filetti di orata surgelati gratinati in padella con verdure: un secondo piatto semplice e veloce pronto in pochi minuti!
Porzioni: 4 persone
Calorie: 213kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 500 g filetti di orata surgelati (o freschi, privati delle spine e tagliati a fettine sottili)
- 150 g zucchine
- 150 g peperoni
- 100 g carote
- 150 g pomodori
- 150 g fagiolini
- 1 gambo sedano
- 1 scalogno
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio extravergine di oliva
- q.b sale
Istruzioni
- Pulite le verdure e tagliate sottili zucchine, carote, pomodori, sedano, tagliate i fagiolini a pezzetti.
- Fate soffriggere in una padella capiente lo scalogno e l’aglio tritati con l'olio e un cucchiaio di acqua ( per un soffritto più leggero)
- Unite le verdure e il sale, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti mescolando ogni tanto.
- Adagiate poi sulle verdure i filetti di orata surgelati ( o freschi) e proseguite la cottura per 10 minuti.
- Unite un trito di basilico e e prezzemolo freschi.Servite i filetti di orata gratinati in padella caldi oppure tiepidi
Nutrition
Calorie: 213kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 24g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 113mg | Fibre: 3g | Zucchero: 6g