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Orata con patate light con il Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 2.325 visualizzazioni

L‘orata con patate è un piatto unico molto gustoso e leggero grazie alla cottura a vapore nel Varoma un accessorio fantastico del Bimby tm31.

Grazie alla cottura light nel Varoma, riusciamo a cucinare e mangiare un piatto buonissimo abbinando le proteine del pesce ai carboidrati che troviamo nelle patate.

L’orata con patate è la soluzione per preparare un piatto completo e saziante e allo stesso tempo con poche calorie, quindi perfetto per una cena leggera.

Orata con patate

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 38 minuti
Tempo totale: 48 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 367kcal
Autrice: Caterina
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Ingredienti

  • 1,2 Kg orate pulite
  • 600 g patate
  • 2 spicchi aglio
  • prezzemolo
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 800 g acqua
  • q.b timo
  • q.b maggiorana
  • q.b prezzemolo
  • q.b sale

Istruzioni

  • Mettere nel boccale aglio e prezzemolo, tritare 5 sec. vel.7
  • Mettere metà del trito da parte in una ciotola.
  • Nel boccale aggiungere olio e far soffriggere 3 min. 100° vel.1
  • Tagliare le patate a rondelle sottili , metterne uno strato nel contenitore del Varoma (il pezzo più profondo, non il vassoio) poi condirle con aromi, mettere le orate sopra, e fare un altro strato di patate e condirle
  • Aggiungere nel boccale 800 gr. di acqua, posizionare il Varoma e cuocere 35 min. temperatura Varoma, vel.1
  • Servire le orate sul letto di patate e aggiungere il sughetto formatosi nel boccale

Valori nutrizionali

Calorie: 367kcal | Carboidrati: 27g | Proteine: 39g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 224mg | Potassio: 638mg | Fibre: 3g | Zucchero: 1g | Calcio: 27mg
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