BASTONCINI DI PESCE BUONI FATTI IN CASA
Hai mai mangiato i bastoncini di pesce che vendono al supermercato? Li ho mangiati un paio di volte a dire il vero, non li ho mai digeriti.Ho voluto provare a farli da zero in casa, partendo dalla materia prima, il pesce.
Però ho fatto una panatura leggera senza uova. Vuoi provare la mia ricetta facile dei bastoncini di merluzzo?I bastoncini di pesce fatti in casa sono leggeri e non sono fritti, ma cotti nella mia friggitrice ad aria calda
CONSIGLI
Puoi sostituire il merluzzo surgelato con merluzzo fresco e puoi usare anche altri tipi di pesce come nasello, salmone ecc..
Per una versione di bastoncini di pesce senza glutine , sostituisci il pangrattato con farina di grano saraceno, di riso o di mais, puoi anche mescolare le tre farine assieme.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 800 g cuori di filetto di merluzzo surgelati
- 60 g pangrattato
- 40 g semi di sesamo
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Scongela i cuori di merluzzo. Preriscalda la friggitrice a 200° C per 5 minuti
- Mescola in una ciotolina il pangrattato con i semi di sesamo, sala leggermente e metti il mix in un piatto piano largo
- Una volta che la friggitrice è calda sistema i bastoncini di pesce nel cestello uno di fianco all'altro
- Condisci con l’olio e cuoci a 200° C per 8 minuti
Nutrition
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