Filetti di pollo con piselli e carote

Oggi giovedì vi voglio proporre dei filetti di pollo con  piselli e carote, un piatto semplice da preparare con pochi grassi.

Ho usato del petto di pollo che è una fra le carni più leggere in assoluto e non ho usato olio per cucinare i piselli e le carote perché le ho semplicemente messi in padella con un mezzo bicchiere di acqua e un pochino di sale .
Il piatto è perfetto per essere servito a cena ad esempio , è leggero e facilmente digeribile.

Vi saluto augurandovi una buona giornata, ciao!

Caterina

Filetti di pollo con piselli e carote 

Ingredienti per 4 persone

• 800 g di filetti di petto di pollo
• 200 g di piselli teneri freschi o surgelati
• 100 g di carote
• sale q.b

Preparazione
Tagliare le carote nel verso della lunghezza in modo da fare dei bastoncini

Metterli in padella assieme ai piselli freschi o surgelati, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cuocere per una decina di minuti, aggiungendo un pochino di sale a metà cottura

Nel frattempo grigliare i filetti di petto di pollo facendoli cuocere sulla griglia bella calda

Farli dorare da ambo le parti

Impiattare i filetti servendoli su un piatto con i piselli e carote

Calorie: 80 per 100 g