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Petto di pollo con piselli e carote

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Scopri come puoi preparare e cucinare il petto di pollo con piselli e carote in modo semplice e light senza friggere e senza olio. Un piatto unico delizioso con carne di pollo, veloce da cucinare in padella, ideale sia per pranzo che per cena.
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petto di pollo con piselli e carote

Oggi vorrei proporti un piatto unico light: il petto di pollo con piselli e carote, un piatto semplice e gustoso, velocissimo da preparare, non fritto e senza olio, perfetto per una cenetta leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno:

Petto di pollo: puoi acquistare petto di pollo intero e poi tagliarlo a fette o se sei come me che non sono capace a fare delle fette decenti, ti consiglio di comprarlo già tagliato. In alternativa puoi usare anche fesa di tacchino oppure fettine di vitello tutte e due carni che hanno poche calorie, siamo attorno alle 100 kcal per 100 g.

Piselli: puoi usare piselli freschi o surgelati, il mio consiglio è quello di usare quelli freschi quando è stagione e li trovi al mercato, sono decisamente più buoni e saporiti.

Carote: le carote si trovano in commercio tutto l’anno senza problemi, unico suggerimento è quello di acquistare carote fresche e non troppo grandi.

Come preparare il petto di pollo con piselli e carote

1- Pelare le carote e tagliarle a bastoncini

Pela la carote e tagliale in tanti bastoncini o se preferisci a julienne e metti in padella

2- Cuocere carote e piselli

Aggiungi i piselli freschi o surgelati, mezzo bicchiere di acqua e fai cuocere per una decina di minuti, aggiungi il sale a metà cottura

3- Grigliare il petto di pollo

Nel frattempo scalda molto bene una bistecchiera e fai grigliare le fette di petto di pollo

4- Servire il petto di pollo

Servi i petti di pollo caldi assieme a carote e piselli

Quante calorie ha il petto di pollo con piselli e carote?

Una porzione di petto di pollo con piselli e carote apporta circa 179 kcal

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Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 279 kcal
Ingredienti
  
  • 800 g petto di pollo
  • 200 g piselli freschi o surgelati
  • 100 g carote
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Pela la carote e tagliale in tanti bastoncini o se preferisci a julienne e metti in padella
  • Aggiungi i piselli freschi o surgelati, mezzo bicchiere di acqua e fai cuocere per una decina di minuti, aggiungi il sale a metà cottura
  • Nel frattempo scalda molto bene una bistecchiera e griglia i petti di pollo
  • Servi i petti di pollo caldi assieme a carote e piselli
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 279kcal | Carboidrati: 10g | Proteine: 45g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 128mg | Sodio: 252mg | Potassio: 942mg | Fibre: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 4619IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 31mg | Ferro: 2mg

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2 comments

paola 9 Maggio 2014 - 6:00

Ottimo piatto in questo periodo di diete,grazie

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semplicementelight 13 Maggio 2014 - 18:49

giusto Paola ,iniziamo a fare i conti prima delle vacanze estive!

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