Ricetta Filetti di orata surgelati in padella con macedonia di verdure

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Filetti di orata surgelati gratinati in padella con verdure: un secondo piatto semplice e veloce pronto in pochi minuti!

Portata Cena

Cucina Italiana

Dieta Senza Glutine, Ipocalorica, Senza Lattosio

Preparazione 15 minuti

Cottura 25 minuti

Tempo totale 40 minuti

Porzioni persone

Calorie 213kcal

Chef Caterina

500 g filetti di orata surgelati (o freschi, privati delle spine e tagliati a fettine sottili)
150 g zucchine
150 g peperoni
100 g carote
150 g pomodori
150 g fagiolini
1 gambo sedano
1 scalogno
1 spicchio aglio
20 g olio extravergine di oliva
q.b sale

Pulite le verdure e tagliate sottili zucchine, carote, pomodori, sedano, tagliate i fagiolini a pezzetti.
Fate soffriggere in una padella capiente lo scalogno e l’aglio tritati con l'olio e un cucchiaio di acqua ( per un soffritto più leggero)
Unite le verdure e il sale, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti mescolando ogni tanto.
Adagiate poi sulle verdure i filetti di orata surgelati ( o freschi) e proseguite la cottura per 10 minuti.
Unite un trito di basilico e e prezzemolo freschi.
Servite i filetti di orata gratinati in padella caldi oppure tiepidi