Tomini al verde piemontesi(antipasto facile e veloce)

 I tomini al verde piemontesi sono un antipasto freddo sfizioso tipico della tradizione piemontese.

I tomini si presentano senza crosta con una pasta morbidissima di colore bianco, umida e leggermente acidula.

Di solito puoi acquistare i tomini freschi in tutti i supermercati del Piemonte, li trovi in un unico rotolo che poi devi tagliare a fette per ottenere i tomini che poi andrai a condire con la salsa.

Come condire i tomini freschi piemontesi

Preparare la salsa per tomini freschi è facile e veloce:

Prendi il rotolo, e lo tagli con molta delicatezza a fette, poi prepari la salsa con un trito di prezzemolo, aglio che devi frullare con olio, sale e pepe. Semplice vero?

Alcuni amano sostituire il pepe con il peperoncino piccante , diciamo che va a gusti.

Questo antipasto fresco di tomini freschi è ottimo da servire in estate ma a me piace offrirlo ai miei amici tutto l’anno, perché è facile e veloce da preparare .

Vedi anche antipasto di peperoni e tonno

Tomini al verde

Caterina

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Preparazione 5 min

Tempo totale 5 min

Portata Antipasto

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Calorie 120 kcal

Ingredienti

 

• 1 tomini freschi rotolo in un unico pezzo da 330 g
• 20 g olio di oliva extravergine
• aglio fresco o granulare
• alcune foglie prezzemolo fresco
• sale q.b

Istruzioni

 

• Tagliate il rotolo in 8  fette , disponetele in un piatto , condite con aglio fresco tritato oppure con aglio granulare , prezzemolo tritato , una macinata di pepe , sale e completate con olio extravergine di oliva
• Ottimi se preparati il giorno prima e conservati in frigorifero fino al momento di servirli a tavola

Note

• Nota:l’aglio granulare può essere sostituito con aglio fresco tritato per ottenere un sapore di aglio più marcato
• Consiglio: servite con questi tomini un vino bianco frizzante
• Calorie
  100 grammi : 300 calorie
  Un tomino  contiene 120 calorie

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