Oggi vediamo come preparare un antipasto freddo con un formaggio tipico della tradizione piemontese: i tomini al verde piemontesi
Il tomino fresco piemontese si presenta senza crosta, con una pasta morbidissima di colore bianco, umida e leggermente acidula.
Viene realizzato con latte 100% del Piemonte, ha un gusto delicato e leggero che si combina facilmente con ingredienti diversi per dare vita a ricette deliziose.
Ingredienti per 4 persone
Un tomino fresco a rotolo(330 g)
prezzemolo trito
aglio granulare
sale q.b
20 g di olio extravergine di oliva
prezzemolo trito
aglio granulare
sale q.b
20 g di olio extravergine di oliva
Preparazione
- Tagliate il rotolo in 8 fette , disponetele in un piatto , condire con aglio granulare , prezzemolo tritato , una macinata di pepe , sale e completate con olio extravergine di oliva
- Ottimi se preparati il giorno prima e conservati in frigorifero fino al momento di servirli a tavola
Nota:l’aglio granulare può essere sostituito con aglio fresco tritato per ottenere un sapore di aglio più marcato
Consiglio: servite con questi tomini un vino bianco frizzante
Calorie
100 grammi : 300 calorie
Un tomino contiene 120 calorie
Aggiornato il
10 commenti
Cate ma che bella ricettina golosa.. bella foto!!
grazie cara , faccio del mio meglio con la mia macchinina!
Anche io sono di origine sarda e vivo da qualche anno in Piemonte 😉 ma sai che i tomini così non li ho mai mangiati! Da provare
Buona serata
Sonia
ma dai! anche io abito in Piemonte ,in provincia di Torino per essere esatti , ti mando un abbraccio grande , ciao cara compaesana!
Che buoni, sai che pur essendo per meta piemontese non li ho mai preparati?
Mi ispirano molto!
provali sono molto buoni se poi li prepari il giorno prima sono ancora più buoni!ciao e buona giornata!
Da buona piemontese non posso che amare i tomini al verde…sono buonissimi se con molto bagnetto e olio buono vengono fatti riposare a lungo, magari tutto il giorno o anche da giorno prima. Ti sono venuti davvero bene!Smack!
hai ragione cara la procedura che hai descritto è perfetta!buona giornata!
Sono cresciuta in Piemonte e di tomini al verde ne ho mangiati in quantità, i tuoi sono davvero belli. Bacioni
grazie cara , buon fine settimana!