Oggi prepariamo la ricetta delle pizzette vegane senza lievito, un antipasto light veloce sfizioso.
Ho fatto una pasta brisée senza burro preferendo il buon olio extravergine di oliva.
Dopo aver impastato velocemente gli ingredienti nel Bimby, ho fatto le pizzette e le ho condite semplicemente con pomodorini freschi, olio, sale e maggiorana fresca.
Queste pizzette vegan sono ottime appena sfornate calde ma sono buone anche fredde e sono ideali per buffet, oppure come stuzzichini.
Ricetta Pizzette vegane senza lievito (con Bimby e senza)
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per pizzetta |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 10 minuti | 15 minuti | 54 Kcal |
INGREDIENTI PER 20 PIZZETTE
Per l’impasto
- 250 g farina ( tipo 1 o tipo 2 o di farro o tipo 0)
- 100 g acqua
- 60 g olio di oliva extra vergine
- 1 cucchiaino sale
Per condire
- 300 g pomodorini
- 20 g olio di oliva extra vergine
- maggiorana fresca
PROCEDIMENTO
- Impastate la farina con l’olio, l’acqua e il sale ( con il Bimby mettete tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate per 20 sec./ vel. 5) formate un panetto morbido e stendetelo su un piano leggermente infarinato ,ritagliate le pizzette
- Per condire le pizzette , lavate i pomodorini tagliateli in quattro e togliete i semi, disponete due pezzetti di pomodorini su ogni pizzetta, completate con pochissimo olio e origano fresco
- Infornate a 200° per 10 minuti
2 commenti
super veloci e buonissime!!! :P
Che carine, un'idea semplice e sfiziosa da tenere in considerazione soprattutto in caso di ospiti :) Complimenti per l'idea e per la bellissima presentazione :)