Pizzette vegane senza lievito

Stamattina mi sono svegliata di buon ora per accendere il forno e preparare queste pizzette vegane senza lievito, leggere e buone.

Come base per l’impasto ho fatto una pasta brisée senza burro , ho preferito usare del buon olio extravergine di oliva ,dopo aver impastato velocemente gli ingredienti nel Bimby ,ho fatto le pizzette e le ho condite con semplici pomodorini freschi privati dei loro semi , dell’olio, sale e timo fresco , una bontà .

Sono ottime mangiate calde ma possono essere consumate anche fredde, sono ideali per buffet , oppure  come stuzzichini da accompagnare a un contorno di zucchine grigliate.

Scopri come fare le pizzette vegane senza lievito con il Bimby e senza.

Pizzette vegane senza lievito 

Caterina

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Portata Antipasto

Cucina Bimby

Porzioni 30 pizzette

Calorie 54 kcal

Ingredienti

 

Per l'impasto

• 250 g farina 0
• 100 g acqua
• 60 g olio di oliva extra vergine
• 1 cucchiaino sale

Per condire

• 300 g pomodorini
• 20 g olio di oliva extra vergine
• timo fresco

Istruzioni

 

• Impastate la farina con l'olio, l'acqua e il sale( con il Bimby mettete tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate per 20 secondi a velocità 5) formate un panetto morbido e stendetelo su un piano leggermente infarinato ,ritagliate le pizzette
• Per condire le pizzette , lavate i pomodorini tagliateli in quattro e togliete i semi, disponete due pezzetti di pomodorini su ogni pizzetta, completate con pochissimo olio e origano fresco
• Infornate a 200° per 10 minuti

Note

Calorie: 260 kcal per 100 g

Una pizzetta contiene 54 calorie

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Caterina