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Pizzette veloci senza lievito
Ricetta Pizzette veloci senza lievito (ricetta Bimby)
Caterina
Le pizzette senza lievito sono un finger food sfizioso perfetto come snack, sono buonissime, sono pizzette vegane facili da preparare con il Bimby Tm31
Nessuna valutazione ancora
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 30 pizzette
Calorie 55 kcal
Ingredienti
  
Per l'impasto
  • 250 g farina tipo 1
  • 100 g acqua
  • 60 g olio di oliva extra vergine
  • 1 cucchiaino sale
Per condire
  • 300 g pomodorini
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • timo fresco
ISTRUZIONI
 
  • Mettete nel boccale del Bimby farina, olio, acqua e sale e impastate  20 sec. vel. 5 , togliete il composto e con le mani fate un panetto morbido
  • Stendete su un piano leggermente infarinato la pasta brisèe e ritagliate le pizzette con un coppapasta o con un bicchiere
  • Lavate i pomodorini e tagliali in quattro, eliminate i semi, mettete poi due pezzetti di pomodorini su ogni pizzetta, condite con pochissimo olio e foglioline di maggiorana fresca oppure origano
  • Disponete le pizzette su una teglia rivestita con carta forno , sistemate la teglia a metà altezza nel forno statico caldo e cuocete le pizzette 200° C per 10 minuti
NOTE
  • Farina: puoi usare il tipo di farina che preferisci: integrale, tipo 1 o tipo 2, ma anche farina di farro. Per fare pizzette senza glutine ti consiglio di usare farina di grano saraceno oppure farina di sorgo che non contengono glutine, oppure potresti usare i mix in commercio ma sono ricchi di zuccheri.
  • Olio:Puoi usare olio di semi di girasole, mais, arachidi oppure del buon olio di oliva
  • Acqua: puoi usare acqua naturale a temperatura ambiente
  • Per condire le pizzette:
  • Pomodorini: ti consiglio di usare pomodorini sodi ben maturi della qualità che preferisci datterini, ciliegini ecc...
  • Maggiorana: puoi sostituire la maggiorana con origano, timo a altre erbe aromatiche che preferisci
VALORI NUTRIZIONALI
Serving: 30pizzetteCalorie: 55kcalCarboidrati: 7gProteine: 1gGrassi: 3gGrassi saturi: 1gSodio: 25mgPotassio: 35mgFibre: 1gZucchero: 1gCalcio: 60mg