Home Ricette light BimbyLievitati Bimby Pane senza lievito Bimby

Pane senza lievito Bimby

di Caterina
 Pane senza lievito Bimby

  Chi di voi è intollerante al lievito?  Ecco una ricetta semplice di pane senza lievito Bimby che preparo con  acqua, farina ,olio e sale.

  Il pane senza lievito si impasta in pochi secondi si fa riposare l’impasto poi si stende con il matterello , si condisce con olio e sale  si punzecchia con una forchetta e via in forno già caldo per una decina di minuti e il pane è pronto, facile vero?

Potete usare tutte le farine che volete con e senza glutine, cambierà solo la dose dei liquidi che dovrete adattare in base a quanta acqua assorbirà il tipo di farina che usate= ad esempio le farine integrali hanno bisogno di più liquidi

Questo tipo di pane si può cuocere in forno ma anche in padella facendola scaldare bene per qualche minuto prima di mettere il pane.

Per una versione meno calorica sostituire i 50 g di olio con 50 g di acqua naturale.

Ricetta Pane senza lievito Bimby

Dosi per 7 porzioni

  • 450 g di farina 0
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 50 g di olio extravergine per spennellare
  • sale q.b

Istruzioni

  1. Versare la farina nel boccale , aggiungere l’acqua e impastare 3 min./spiga
  2. Togliere l’impasto ,metterlo a riposare coperto con un canovaccio umido per 1 ora
  3. Sul piano di lavoro dividere l’impasto in 7 parti e stendere ogni pezzo con il matterello per ricavare la piadina
  4. Con un pennello spennellare di olio ,condire con sale e bucherellare coi rebbi di una forchetta
  5. Mettere le piadine in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno statico già bello caldo a 200° per 10 -15 minuti

Calorie: 270 per 100 g

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

25 commenti

Debora 23 Ottobre 2012 - 11:30

tipo focaccia croccante!!! mi piace sisisisi!! io la faccio spesso per una specie di panzanella 😛 miii che golosa che sonooo

Rispondere
Tina/Dulcis in fundo 23 Ottobre 2012 - 12:01

quanto sei stata brava! anche io ho problmei con il lievito di birra, mentre quello naturale sembra non darmi da fare…cmq segno la tua ricetta!

Rispondere
Memole 23 Ottobre 2012 - 12:38

Interessante ricettina!!!

Rispondere
Patalice 23 Ottobre 2012 - 15:15

mmmh..
buon e anche light…
gnam gnam!

Rispondere
Antonella Le Torte di Pezzettiello 23 Ottobre 2012 - 17:32

Che buono cate!! sai che lo devo proprio provare sulla mia pietra refrattaria

Rispondere
Ely Valsecchi 23 Ottobre 2012 - 17:43

Buonissimo!!!! E perfetto anche per quando si rimane senza pne all'ultimo momento 🙂 Un bacione

Rispondere
nonna papera 24 Ottobre 2012 - 4:24

è vero vien buono e croccante!

Rispondere
Vittorio 5 Febbraio 2013 - 9:17

Ottima idea!! Semplice veloce gustoso genuino!!

Rispondere
Giovanna Senatore 11 Marzo 2013 - 17:43

rubo..:-)

Rispondere
semplicementelight 11 Marzo 2013 - 19:31

fai pure Giovanna , quando le ho preparate sono andate a ruba a casa mia!!!

Rispondere
mirella 25 Marzo 2013 - 9:02

e se si usa la farina integrale?

Rispondere
semplicementelight 25 Marzo 2013 - 9:05

ciao Mirella se usi la farina integrale dovrai aumentare la quantità di acqua in quanto la farina integrale ne assorbe di più , per il resto le modalità per prepararlo rimane invariato

Rispondere
Anonimo 5 Aprile 2013 - 10:21

Ottima ricetta, facilissima e riesce bene… appena sfornati sono abbastanza morbidi, ma il giorno dopo sono secchissimi, non c'è un modo per manternerli un po morbidi? non so, magari aggiungendo del latte?

Rispondere
semplicementelight 5 Aprile 2013 - 11:22

conservali in un sacchetto , io uso quelli per il freezer, vedrai che rimangono morbidi

Rispondere
Anonimo 5 Aprile 2013 - 13:35

ok, grazie! 🙂

Rispondere
semplicementelight 8 Aprile 2013 - 7:41

di niente , se hai bisogno di informazioni io sono qui, chiedi pure

Rispondere
Anonimo 28 Aprile 2013 - 12:23

Come ho fatto a perdermi questo blog????
Seguo una alimentazione naturale senza latte+derivati, zucchero e
e manca spesso la varietà e soprattutto in periodo di dieta il conteggio delle calorie.
Quindi Grazieeee!
Ti chiedo un consiglio se puoi:
se provassi a fare questo pane con farine senza glutine tipo Riso o Grano Saraceno
cosa dovrei cambiare?

Rispondere
semplicementelight 29 Aprile 2013 - 6:10

guarda non ho provato a fare questo pane con altre farine, prova al massimo cambia solo la quantità di acqua, l'impasto dovrà risultare morbido e facile da stendere,ciao e benvenuta nel mio blog

Rispondere
Anonimo 29 Aprile 2013 - 13:26

Grazieee proverò anch io questa ricetta…;)

Rispondere
Anonimo 28 Maggio 2013 - 16:06

la stavo cercando grazie

Rispondere
Anonimo 28 Maggio 2013 - 16:07

cercavo una ricetta semplice grazie

Rispondere
Anonimo 6 Agosto 2013 - 18:15

ciao! si può fare anche senza il bimby? grazie

Rispondere
semplicementelight 6 Agosto 2013 - 18:42

certo , metti la farina in una ciotola e al centro l'acqua e impasti con le mani fino a formare un impasto liscio e compatto

Rispondere
Unknown 15 Maggio 2016 - 15:50

Ciao! Ma di quanto muta la quantita di acqua con la farina integrale?

Rispondere
Caterina Pili 15 Maggio 2016 - 16:14

con la farina integrale hai bisogno di maggiori quantità di acqua di preciso non ti saprei dire , tieni da parte 50 grammi di acqua oltre a quella indicata nella ricetta e aggiungila poco alla volta fino a quando non avrai la giusta consistenza di impasto (non troppo molle e non troppo dura)

Rispondere