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Torta al cacao senza burro e uova

di Caterina
Torta al cacao senza burro e senza uova

  Io oggi ho preparato un dolcelight, senza uova e senza burro, ma decisamente delizioso. Ho messo del cacao , il latte , farina, fecola di patate per regalare maggior morbidezza al dolce e dello zucchero.  

Ho preferito non diminuire troppo la quantità di zucchero in quanto ho usato il cacao amaro che non è dolce.   Il mio invito è quello di provare una fetta di questo dolce  magari a merenda in compagnia assieme ad una tazza di tè o di caffè come preferite.

  Ora vi lascio alla ricetta e auguro a tutti voi una buona giornata!

Caterina

Ricetta Torta al cacao senza burro e uova

Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 50 g di olio di girasole
  • 40 g di cacao amaro
  • 170 g di zucchero
  • 250 g di latte p.s
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • pochissimo zucchero a velo

Preparazione con Bimby

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° 
  2. Polverizzare lo zucchero : 10 sec. vel. 7 
  3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare : 30 sec. vel. 5 
  4. Mettere il composto in un contenitore di silicone per ciambella, livellare bene e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti 
  5. Spolverizzare il dolce con zucchero a velo

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32 commenti

Clara 30 Ottobre 2012 - 10:31

Caterina è assolutamente da provare!! perfetta anche per i bambini 🙂 non dispongo del bimby e nn ho mai "convertito" una ricetta…ci provo 😀 Bacioni!!

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semplicementelight 30 Ottobre 2012 - 11:04

si può fare anche senza Bimby , basta una frusta per mescolare bene gli ingredienti!

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Anonimo 29 Dicembre 2012 - 13:17

anche per polverizzare lo zucchero???E' suff il minipiner?Grzzzzzzzzzzzz

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Mariangela Circosta 30 Ottobre 2012 - 10:42

Grazieeeeee, pensa che questa torta mi è stata regalata domenica da una persona che non mi ha dato la ricetta!!! E io grazie a te l'ho trovata e anche col bimby!!!! Quanto non sopporto le persone che non condividono le ricette!!!!

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semplicementelight 30 Ottobre 2012 - 11:06

lo so dà fastidio anche a me , ma che ci possiamo fare? ciao provala e dimmi se ti è piaciuta!

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Memole 30 Ottobre 2012 - 10:44

Light…Ma deliziosa!!!

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frollaecioccolato 30 Ottobre 2012 - 10:57

Simile la preparo anche io ma con olio si semi e molto piu' latte ed è molto buona ma la tua e' senza neanche grassi ancora meglio grazie Caterina a presto Giovanna

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semplicementelight 30 Ottobre 2012 - 11:02

La misericordia ho dimenticato di aggiungere l'olio poco ma ne ho messo perchè altrimenti restava asciutta vado a correggere subito , grazie!

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Antonella Le Torte di Pezzettiello 30 Ottobre 2012 - 11:46

Buonissima cate!! Vedi vedi che oggi sono più debilitata e ho bisogno di sostanza!! Me la spedisci una fetta??
bacini

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Tina/Dulcis in fundo 30 Ottobre 2012 - 12:38

bellissima questa ricettina…la proverò prestissimo.

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Ely 30 Ottobre 2012 - 13:20

Una bontà del genere.. pure light.. cara sei mitica! Come ne prenderei volentieri un pezzetto ora! Ti abbraccio, sei stata come sempre bravissima… un felice pomeriggio 🙂

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Patalice 30 Ottobre 2012 - 19:38

ti lovvo per la tua assenza di burro in un dolce al cioccolato… sensi di colpa ridotti… pancia mia fatti capanna!

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Mari 31 Ottobre 2012 - 10:58

Ciao!
Avevo già provato la tua torta. Deliziosa! Anche io cerco di fare sempre piatti come il tuo e spesso traggo ispirazione (avevo commentato già un tuo post sul tiramisù allo yogurt).
Io faccio una versione ancor più leggera… ti va di provarla?
300 gr di farina
180 gr di zucchero Eridania
45 gr di cacao amaro della Perugina
330 g di acqua
1 cucchiano di brandy
1 bustina di lievito vanigliato
Eventualmente fammi sapere 😀

ps. sto provando a fare un flan light per il compleanno di un'amica, magari cn la pasta frolla pronta. Ci lavoro da una vita, per ora ho una mezza soluzione ma nn m convince appieno…hai suggerimenti?

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semplicementelight 31 Ottobre 2012 - 11:01

ciao Mari proverò al più presto la tua versione , grazie per avermi dato la ricetta , per quanto riguarda il flan faccio ricerche e ti faccio sapere okai? ciao a presto!

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Mari 31 Ottobre 2012 - 11:17

Nn ringraziare 😀 ti passerei volentieri tutte quante anche solo x sentire un tuo parere 🙂
Come base di partenza x il flan io ho provato con la brisè banco frigo (20 minuti in forno 170gradi)+per il Flan: 2 tuorli + 1 uovo + 150 g zucchero + 50 gr. maizena e una piccolissima noce di burro unito al composto di (2 fialette di vanillina + 500ml di latte parzialmente scremato + 250ml di panna fresca)
Riempio il flan 170 g. 35 minuti.
Ma nn mi convince 🙁

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semplicementelight 31 Ottobre 2012 - 11:29

Mari sei gentilissima , ascolta per il flan mi viene in mente sempre se potrebbe piacere però: sostituisci la panna(molto grassa) con la ricotta e il latte con yogurt al caffè o altro gusto preferito ma non metterlo magro che rimarrebbe agro poi puoi aggiungere delle gocce di cioccolato o se non le hai del cioccolato fondente a scaglie , poi usi solo un uovo + un tuorlo ed eliminerei la fialetta di vanillina a questo punto, e mettendo il ciocco si può diminuire la quantità di zucchero volendo a 130 g, che ne dici potrebbe piacere alla tua amica?

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Mari 31 Ottobre 2012 - 16:08

La provo sicuramente, ti ringrazio purtroppo non sono espertissima di flan. So che adora quello tradizionale di Paul o delle patisserie a Parigi, ma che è moooolto attenta alla linea ultimamente.
Altrimenti…accetto tuoi suggerimenti per un dolce buono buonissimo che faccia una bella figura al suo compleanno, con un'occhio alla linea 😉

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semplicementelight 31 Ottobre 2012 - 16:25

Mari il mio consiglio personale è quello di prepararle il dolce che preferisce, per una sera la dieta fa pausa . Ciao un abbraccio a presto!

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Mari 1 Novembre 2012 - 11:41

🙂 la conosco! è anche simile alla mia. Se le preparassi questa mi sparerebbe 😛 sta seguendo la dieta in modo ossessivo 🙁
Cmq grazie… sei sempre eccellente! Quando hai tempo x pensare a una zuppa inglese o un flan light lo leggerò cn piacere 🙂 baci

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semplicementelight 2 Novembre 2012 - 22:21

Lo faccio con piacere,a presto!

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nonna papera 31 Ottobre 2012 - 19:12

io la trovo golosa golosa!

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simona peroli 2 Novembre 2012 - 21:37

Ciao! Si può utilizzare il latte scremato al posto di quello parzialmente scremato? Grazie mille come sempre!

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semplicementelight 2 Novembre 2012 - 22:19

Certamente cara usalo pure senza nessun problema!

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samax 3 Novembre 2012 - 15:08

Davvero interessante il tuo blog! da oggi ti seguo, se ti va, passa a trovarmi anche tu!

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semplicementelight 7 Novembre 2012 - 9:59

ti ringrazio e ti do il benvenuto nel mio blog, adesso vengo a dare un'occhiata al tuo volentieri, ciao!

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Anonimo 5 Dicembre 2012 - 10:30

CIAO VOLEVO SAPERE LO STAMPO DA 24 CM VA BENE?

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semplicementelight 5 Dicembre 2012 - 10:52

io ne ho usato uno da 22 cm ma prova al massimo ti viene leggermente più bassa!

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Anonimo 20 Gennaio 2013 - 11:34

ciao io oggi l'ho fatta con il latte di soia sembra ottima

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semplicementelight 21 Gennaio 2013 - 19:20

son contenta che ti sia piaciuta!

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Francesca P. 28 Marzo 2013 - 19:33

Interessanti le tue ricette con meno calorie ma uguale gusto e ingredienti a cui nessuno può rinunciare, come il cioccolato… 🙂
Tutte le volte che vorrò qualcosa di più leggero, ora so dove trovarlo… 🙂

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upsweep 25 Giugno 2013 - 9:20

Ciao, adoro questo sito, tanto che da oggi ti seguo 🙂
Ciao

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semplicementelight 29 Giugno 2013 - 19:29

benvenuta nel mio blog, ti ringrazio per esserti unita ai lettori

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