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Muffin di cioccolato senza uova Bimby

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
Muffin di cioccolato senza uova Bimby

I muffin di cioccolato senza uova sono una ricetta semplice per preparare dei dolcetti dietetici senza burro e olio.

Preparare i muffin al cacao è semplice e veloce con il Bimby, il tempo di mescolare farina, zucchero, latte e cacao e infornare in meno di mezz’ora sono pronti da sfornare e assaggiare.

I muffin dolcetti mono porzione sono pratici da portare a scuola per i nostri ragazzi oppure possono mangiarli a colazione o a merenda. Sono leggeri e adatti a chi ha delle intolleranze a uova e burro.

Per chi è intollerante al latte può sostituirlo con del succo di frutta senza zuccheri aggiunti o anche con semplice acqua.

Ricetta Muffin di cioccolato senza uova Bimby

Muffin di cioccolato senza uova Bimby

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Preparazione 5 min
Cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 10 muffin
Calorie 152 kcal

Ingredienti
 

  • 200 g farina tipo 1 ( o tipo 2 o integrale o di farro)
  • 170 g zucchero integrale
  • 40 g cacao amaro
  • 250 g latte scremato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Procedimento 

  • Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
  • Polverizzate lo zucchero nel Bimby : 10 sec. vel. 8
  • Unite la farina, il cacao e mescolate 10 sec. vel.4
  • Aggiungete il latte e lavorate 2 min. vel. 4
  • Infine unite il lievito 1 min. vel. 4
  • Versate l'impasto negli stampini per muffin
  • Disponete i muffin su una teglia foderata con carta forno e fate cuocere per 25 minuti in forno caldo

Valori nutrizionali

Calorie: 152kcal | Carboidrati: 35g | Proteine: 4g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 22mg | Potassio: 337mg | Fibre: 3g | Zucchero: 18g | Calcio: 117mg

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11 commenti

marifra79 14 Aprile 2011 - 18:11

Bellissimi! Io per i muffins ho un pò la fissa e vedo che sono senza uova.. da provare! Un abbraccio

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Federica 14 Aprile 2011 - 19:10

mmmmmmmm..deliziosi!!!

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Antonella 15 Aprile 2011 - 6:49

che buoni!!!

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nonna papera 16 Aprile 2011 - 16:44

come mi piacciono le tue ricette con inserite le kcal!
buon fine settimana1

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Antonella 6 Giugno 2011 - 18:20

cate che meraviglia!!

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dibuongusto 11 Febbraio 2012 - 22:36

WOW senza uova, peccato sia intollerante alche al cioccolato!!!

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Giovanna Senatore 26 Gennaio 2014 - 9:15

Oggi li provo..mio figlio ama i muffins al cioccolato però, da buona nutrizionista, avevo bisogno di una ricetta light..proviamo e aspettiamo il commento!

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Caterina 31 Gennaio 2014 - 8:53

ciao Giovanna come sono venuti i muffin? Sono piaciuti a tuo figlio?

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Marina 29 Aprile 2015 - 18:04

Ciao, vorrei un consiglio…invece del cacao posso usare uno yogurt?

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Caterina 29 Aprile 2015 - 18:12

Marina direi di no il cacao puoi però sostituirlo con la farina , facendo dei muffin bianchi, se vuoi usare lo yogurt puoi usarlo ma al posto del latte

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Silvia Lega 14 Luglio 2015 - 15:12

Ciao!!! ma è possibile farli senza zucchero?? grazie

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