Budino al cacao delizioso senza uova e senza lattosio, un dolce al cucchiaio facile da fare con il Bimby, veloce pochi minuti è pronto!
Oggi ho deciso che desidero prendervi per la gola con la ricetta del budino al cacao fatto in casa senza uova e senza latticini, un dessert Bimby goloso senza cottura per le merende speciali!
Dovete sapere che ho voluto sperimentare questo budino diverse volte cambiando ogni volta gli ingredienti per tastare il risultato, questo è quello che mi è piaciuto di più e sono sicura che piacerà anche a voi!
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Come preparare il budino di cacao con il Bimby Tm31 :
- Dividete l’avocado a metà, togliete il nocciolo con l’aiuto di un cucchiaio e infine estraete la polpa
- Mettete la polpa dell’avocado nel Bimby, unite cacao, miele e il latte di mandorle e frullate per 10 sec. /vel. 8
- Raccogliete sul fondo con la spatola e frullate nuovamente per 10 sec./ vel.8, fino a ottenere un composto cremoso privo di grumi
- Versate il budino ottenuto nelle ciotoline e cospargete con fiocchi di avena, guarnite poi con una mandorla al centro
- Mettete le ciotoline con il budino in frigorifero fino a quando non vorrete gustare il budino
Calorie
Una dose di budino con cacao apporta 272 kcal
Conservazione
Il budino al cacao si può conservare in frigorifero per massimo 3 giorni, ma sono sicura che non avanzerà!
Budino al cacao senza uova e senza latticini
Budino al cacao delizioso senza uova e senza lattosio, un dolce al cucchiaio facile da fare con il Bimby, veloce pochi minuti è pronto!
Ingredienti
- 1 avocado
- 15 g cacao amaro
- 50 g latte di mandorle
- 50 g miele millefiori
- 5 g fiocchi di avena
- 2 mandorle
Istruzioni
- La prima cosa che dovete fare è quella di dividere l'avocado a metà, poi togli il nocciolo con l’aiuto di un cucchiaio e infine estrai la polpa
- Metti la polpa dell’avocado nel Bimby, aggiungi il cacao, il miele e il latte di mandorle e frulla per 10 sec. vel. 8 poi raccogli sul fondo con la spatola e frulla nuovamente per 10 sec. vel.8, fino a ottenere un composto cremoso privo di grumi
- Versa il budino ottenuto nelle ciotoline e cospargi con fiocchi di avena, guarnisci poi con una mandorla al centro
- Poi metti le ciotoline con il budino in frigorifero fino a quando non vorrai gustare il budino
Note
- Cacao amaro. Nei miei dolci preferisco sempre usare cacao amaro al posto di quello dolce, perché sono io che decido quanto e in che modo dolcificare il dolce.
- Avocado. L’avocado sostituisce le uova in questo budino, lo sto sperimentando nei miei dolci freddi e devo dire che mi piace parecchio. Non abbiate timore il gusto dell’avocado non si sentirà affatto.
- Miele. Il miele serve a dolcificare in modo naturale il budino. Potete usare anche dello zucchero integrale o di cocco.
- Latte di mandorle. Ho voluto usare il latte di mandorle per rendere il budino meno denso. Potete sostituirlo con latte di avena o di riso.
- Fiocchi di avena + mandorle. Per decorare il budino ho voluto usare dei semplici fiocchi di avena a crudo e una mandorla. Potete sostituire i fiocchi con del cocco grattugiato e le mandorle con noci, pistacchi non salati
TABELLA NUTRIZIONALE
Calorie: 272kcal | Carboidrati: 36g | Proteine: 4g | Grassi: 17g | Grassi saturi: 3g | Sodio: 42mg | Potassio: 626mg | Fibre: 10g | Zucchero: 21g | Calcio: 57mg | Net Carbohydrates: 26g
