Budino al cioccolato Bimby

Il budino al cioccolato è un dessert molto goloso, un dolce al cucchiaio delizioso, scopriamo assieme come possiamo prepararlo in versione light senza burro con l’aiuto del nostro Bimby Tm31.

Come preparare il budino al cioccolato con il Bimby

(Procedimento valido per Tm31- Tm5-Tm21)

• Fai ammorbidire i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
• Nel frattempo metti nel boccale del Bimby tutti gli altri ingredienti e cuoci per 12 min. 80°C vel. 3 ( con Tm21 metti vel.4)
• Versa la crema nello stampo da budino da 18-20 cm e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 2 ore( una volta tiepido puoi metterlo anche in frigo, rassoderà più in fretta)

Consigli e suggerimenti

• Con le dosi che ti ho dato nelle ricetta io ho riempito uno stampo per dolci da 18 cm di diametro più 4 stampini piccoli per muffin
• Puoi sostituire il rum con qualche goccia di caffè concentrato oppure altro aroma a piacere

Altre ricette di dolci al cucchiaio

• Budino di avena e kiwi (Bimby)
• Gelato con mandorle e nocciole (Bimby)
• Tiramisù allo yogurt

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Budino al cioccolato con Bimby

Budino al cioccolato bimby , un dolce al cucchiaio super goloso in versione light senza burro, ricetta semplice e veloce, scopri come prepararlo a casa con il Bimby Tm31

Portata Dessert

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 12 minuti

Tempo totale 17 minuti

Porzioni 8 porzioni

Calorie 146kcal

Autore Caterina

Ingredienti

• 110 g farina di tipo 1
• 160 g zucchero integrale
• 80 g cacao amaro
• qualche goccia di aroma al rum*
• 1 litro latte intero
• 12 g fogli di colla di pesce

Istruzioni

Come fare budino cioccolato con il Bimby (procedimento valido per Tm31- Tm5-Tm21)

• Fai ammorbidire i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
• Nel frattempo metti nel boccale del Bimby tutti gli altri ingredienti e cuoci per 12 min. 80°C vel. 3 ( con Tm21 metti vel.4)
• Versa la crema nello stampo da budino da 18-20 cm e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 2 ore( una volta tiepido puoi metterlo anche in frigo, rassoderà più in fretta)

Appunti

• Variante: L’aroma al rum può essere evitato oppure sostituito con qualche goccia di caffè concentrato oppure altro aroma
• Quante dosi vengono: con questi ingredienti ho riempito uno stampo per dolci da 18 cm di diametro più 4 stampini piccoli per muffin

Valori nutrizionali

Budino al cioccolato con Bimby

Quantità per porzione

Calorie

146

% Daily Value*

Grassi

 

2

g

3

%

Grassi saturi

 

1

g

6

%

Colesterolo

 

1

mg

0

%

Sodio

 

8

mg

0

%

Potassio

 

229

mg

7

%

Carboidrati

 

35

g

12

%

Fibre

 

5

g

21

%

Zucchero

 

20

g

22

%

Proteine

 

4

g

8

%

Calcio

 

34

mg

3

%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.