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Budino al cioccolato bimby , un dolce al cucchiaio super goloso in versione light senza burro, ricetta semplice e veloce, scopri come prepararlo a casa con il Bimby Tm31
Il budino al cioccolato è un dessert molto goloso, un dolce al cucchiaio delizioso, scopriamo assieme come possiamo prepararlo in versione light senza burro con l’aiuto del nostro Bimby Tm31.
Come preparare il budino al cioccolato con il Bimby
(Procedimento valido per Tm31- Tm5-Tm21)
- Fai ammorbidire i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
- Nel frattempo metti nel boccale del Bimby tutti gli altri ingredienti e cuoci per 12 min. 80°C vel. 3 ( con Tm21 metti vel.4)
- Versa la crema nello stampo da budino da 18-20 cm e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 2 ore( una volta tiepido puoi metterlo anche in frigo, rassoderà più in fretta)
Consigli e suggerimenti
- Con le dosi che ti ho dato nelle ricetta io ho riempito uno stampo per dolci da 18 cm di diametro più 4 stampini piccoli per muffin
- Puoi sostituire il rum con qualche goccia di caffè concentrato oppure altro aroma a piacere
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Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 146kcal
Ingredienti
- 110 g farina di tipo 1
- 160 g zucchero integrale
- 80 g cacao amaro
- qualche goccia di aroma al rum*
- 1 litro latte intero
- 12 g fogli di colla di pesce
Istruzioni
Come fare budino cioccolato con il Bimby (procedimento valido per Tm31- Tm5-Tm21)
- Fai ammorbidire i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
- Nel frattempo metti nel boccale del Bimby tutti gli altri ingredienti e cuoci per 12 min. 80°C vel. 3 ( con Tm21 metti vel.4)
- Versa la crema nello stampo da budino da 18-20 cm e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 2 ore( una volta tiepido puoi metterlo anche in frigo, rassoderà più in fretta)
Note sulla ricetta
- Variante: L’aroma al rum può essere evitato oppure sostituito con qualche goccia di caffè concentrato oppure altro aroma
- Quante dosi vengono: con questi ingredienti ho riempito uno stampo per dolci da 18 cm di diametro più 4 stampini piccoli per muffin
Valori nutrizionali
Calorie: 146kcalCarboidrati: 35gProteine: 4gGrassi: 2gGrassi saturi: 1gSodio: 8mgFibre: 5gZucchero: 20g
15 commenti
La potresti proporre anche per i "nonBimby"?
Merci!
ma certamente al più presto!
Esiste una variante al caffè?
credo di sì , la cerco e poi la posto ok? ciao e buon fine settimana!
Grazie!
Ma che buona!!!
Grazie Memole, son contenta che ha apprezzato anche mio marito!
Buono!!! Mi ci vorrebbe per tirarmi su!
certo mia cara ti auguro ti risolvere le tue giornate nere al più presto!
Caterina buonissimo! mi piacciono tanto le tue ricette 🙂
grazie Erica, ma anche tu fai delle ricette molto ma molto interessanti e salutari , complimenti!
Che bella ricettina!! La copio :-)!!!
A presto!
Elisa
fai pure , e dimmi se ti è piaciuta, accetto naturalmente suggerimenti!
Ciao complimenti per il blog davvero 😀
Volevo farti una domanda per questa ricetta, come mai ci aggiungi il burro?
Si potrebbe fare anche sensa?
Grazie
Un abbraccio
questa ricetta è stata presa da un ricettario e prevedeva l'uso del burro ma mi hai dato l'idea per provare a farla senza , secondo me viene bene ugualmente, ciao