Ti piace fare la colazione dolce ? Allora devi provare questa ricetta : budino di avena e kiwi, buono, sano e super veloce da preparare!
Quali ingredienti servono per preparare questo delizioso budino light?
Servono i fiocchi di avena, consiglio di usare quelli integrali molto più sazianti, li potete trovare anche al discount, io li prendo all’In’s.
Poi serve il latte va bene sia quello vaccino che quello vegetale: di avena, riso o mandorle.
Inoltre serve la frutta disidratata e qui potete usare uvetta, datteri, albicocche secche ( io ho messo l’uvetta)
E infine ci vuole la frutta fresca usando quella che offre la stagione: mele, pere, kiwi, albicocche fragole, frutti di bosco ecc…
Il tocco finale lo diamo con una spruzzata di cannella, sapete a proposito che aggiunto ai dolci light accentua il sapore dei dolci?
Come preparo questo budino al kiwi ?
Devo dirvi che lo preparo in pochi minuti: faccio ammorbidire l’uvetta in acqua,
Poi faccio cuocere i fiocchi di avena con il latte per 5 minuti, unisco l’uvetta e la frutta e cannella , budino pronto!
Se vi piacciono i fiocchi di avena vi consiglio di dare un’occhiata anche a queste ricette:
- Biscotti di riso e avena
- Tortino con fiocchi di avena, cocco e mirtilli ( dolce senza zucchero)
- Barrette proteiche con avena ( perfette come snack)
- Granola fatta in casa senza dolcificanti ( perfetta nel latte o nello yogurt)
- 100 g fiocchi di avena integrali
- 200 g latte p. scremato
- 30 g uvetta sultanina
- 300 g kiwi peso netto
- q.b cannella
- Fate ammorbidire l’uvetta in poca acqua tiepida per 5 minuti
- Pelate e tagliate a cubetti i kiwi e frullateli : 10 sec. vel 8 , togliete e tenete da parte
- Nel boccale pulito mettete i fiocchi di avena con il latte e fate cuocere : 5 min. 100° vel. 1
- Unite a questo punto l'uvetta strizzata, i kiwi frullati e cannella a piacere, date una mescolata: 10 sec. vel. 2
- Versate la crema budino in ciotole mono porzione e gustate tiepido oppure freddo
- Se non vi piacciono i kiwi potete sostituirli con frutti di bosco, mele o pere.
- Per ottenere un budino ancora più cremoso vi consiglio di usare fiocchi di avena mignon
- Potete sostituire il latte p. scremato con qualsiasi latte vegetale o con acqua