Il budino di avena e kiwi è un dolce sano e buono allo stesso tempo, dolcificato in modo naturale con uvetta sultanina , una ricetta ideale a colazione per mangiare qualcosa di sostanzioso.
Volendo si può sostituire l’uvetta con della frutta a guscio: noci, mandorle, noccioline per un budino di avena light con poco zucchero.
Preparare questo budino al kiwi è semplice e veloce: si fa ammorbidire l’uvetta in poca acqua per qualche minuto, poi si cuociono i fiocchi di avena integrali con il latte per 5 minuti, si unisce l’uvetta e i kiwi frullati, una spruzzata di cannella ed è pronto!
Ricetta Budino di avena e kiwi sano e buono
[Ricetta compatibile con Bimby Tm5 e Bimby Tm31]
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a porzione |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 5 minuti | 10 minuti | 152 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
- 100 g di fiocchi di avena integrali
- 200 g di latte p. scremato
- 30 g di uvetta sultanina
- 300 g di kiwi (peso netto)
- cannella a piacere
PROCEDIMENTO
- Fate ammorbidire l’uvetta in poca acqua tiepida per 5 minuti
- Pelate e tagliate a cubetti i kiwi e frullateli : 10 sec. vel 8 , togliete e tenete da parte
- Nel boccale pulito mettete i fiocchi di avena con il latte e fate cuocere : 5 min. 100° vel. 1
- Unite a questo punto l’uvetta strizzata, i kiwi frullati e cannella a piacere, date una mescolata: 10 sec. vel. 2
- Versate la crema budino in ciotole mono porzione e gustate tiepido oppure freddo
SUGGERIMENTI
- Se non vi piacciono i kiwi potete sostituirli con frutti di bosco, mele o pere.
- Per ottenere un budino ancora più cremoso vi consiglio di usare fiocchi di avena mignon
- Potete sostituire il latte p. scremato con qualsiasi latte vegetale o con acqua