Torta alle pesche Bimby morbida senza burro

Oggi ti propongo la ricetta per preparare una torta alle pesche morbida light senza burro con l’aiuto del Bimby Tm31.

Ti chiederai come può essere soffice una torta senza usare il burro, in effetti ti svelo un piccolo trucco, quello di aggiungere lo yogurt all’impasto!

Stampa Pin

Torta morbida alle pesche e yogurt Bimby

Torta morbida alle pesche e yogurt,un dolce alla frutta light senza burro che preparo in pochi minuti con il Bimby Tm31

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni 8 porzioni

Calorie 297kcal

Autore Caterina

Ingredienti

• 250 g farina di tipo 1 in alternativa 00 o di farro
• 125 g yogurt alla frutta 0,1 % di grassi (a temperatura ambiente)
• 3 uova a temperatura ambiente
• 130 g zucchero integrale
• 50 g olio di mais
• 600 g pesche noci
• 1 limone scorza+succo
• 10 g lievito per dolci
• 1 pizzico sale

Istruzioni

• Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° C
• Lavare bene le pesche e tagliarle a fette e spruzzarle con succo di limone e mettere da parte
• Rivestire una tortiera rotonda da 26 cm di diametro con carta da forno bagnata e strizzata, aderirà in questo modo più facilmente alla tortiera
• Mettere nel boccale lo zucchero , e la scorza di limone: 10 sec. / vel.7.
• Unire le uova, lo yogurt, l’olio, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. / vel.5.
• Versare metà dell’impasto nella tortiera, distribuire metà delle pesche mettendole una di fianco all’altra
• Ricoprire con il restante impasto e terminare coprendo con un altro strato di mele
• Cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti ( fare la prova con lo stuzzicadenti dopo i primi 40 minuti, se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguire la cottura per altri 10 minuti)

Valori nutrizionali

Torta morbida alle pesche e yogurt Bimby

Quantità per porzione

Calorie

297

% Daily Value*

Grassi

 

9

g

14

%

Grassi saturi

 

1

g

6

%

Colesterolo

 

63

mg

21

%

Sodio

 

43

mg

2

%

Potassio

 

464

mg

13

%

Carboidrati

 

50

g

17

%

Fibre

 

5

g

21

%

Zucchero

 

25

g

28

%

Proteine

 

8

g

16

%

Calcio

 

110

mg

11

%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.