Torta di pesche morbidissima e light Bimby

Torta morbida alle pesche e yogurt Bimby

5 da 1 voto

Torta di pesche morbidissima e light Bimby

Torta di pesche morbidissima con yogurt, una torta estiva alla frutta light senza burro che preparo in pochi minuti con il Bimby. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni porzioni

Calorie 297kcal

Chef Caterina

Ingredienti

250 g farina di tipo 1 in alternativa 00 o di farro
125 g yogurt alla frutta 0,1 % di grassi (a temperatura ambiente)
3 uova a temperatura ambiente
130 g zucchero integrale
50 g olio di mais
600 g pesche noci
1 limone scorza+succo
10 g lievito per dolci
1 pizzico sale

Istruzioni

Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° C
Lavare bene le pesche e tagliarle a fette e spruzzarle con succo di limone e mettere da parte
Rivestire una tortiera rotonda da 26 cm di diametro con carta da forno bagnata e strizzata, aderirà in questo modo più facilmente alla tortiera
Mettere nel boccale lo zucchero , e la scorza di limone: 10 sec. / vel.7.
Unire le uova, lo yogurt, l’olio, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. / vel.5.
Versare metà dell’impasto nella tortiera, distribuire metà delle pesche mettendole una di fianco all’altra
Ricoprire con il restante impasto e terminare coprendo con un altro strato di mele
Cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti ( fare la prova con lo stuzzicadenti dopo i primi 40 minuti, se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguire la cottura per altri 10 minuti)

Nutrition