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Tiramisù light allo yogurt

by Caterina
tiramisù light allo yogurt senza glutine

IL tiramisù light allo yogurt è un dolce al cucchiaio leggero, una variante del classico tiramisù.

Ho preparato questo tiramisù usando dei savoiardi senza glutine a base di farina di riso, quindi potete mangiarlo anche se siete celiaci

Inoltre nella preparazione della crema ho sostituito il mascarpone e uova con lo yogurt, un po’ di latte , cioccolato fondente e un cucchiaio di zucchero.

Vedi anche :Il tiramisù al gusto di ananas oppure il tiramisù light ai frutti di bosco altre due ricette per creare un tiramisù diverso.

Tiramisù light allo yogurt

Preparazione15 min
riposo in frigorifero2 h
Tempo totale2 h 15 min
Cucina: Dessert
Cucina: Italiana
Dosi:6 persone
Calorie:284kcal
Autore :Caterina

Ingredienti

  • 300 g savoiardi , con farina di riso
  • 250 g yogurt bianco
  • 200 g di latte , parzialmente scremato
  • 50 g cioccolato , fondente
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio cacao , amaro

Istruzioni

  • Mettere in una ciotola larga il latte e bagnare velocemente i biscotti uno ad uno, metterli in una pirofila uno di fianco all'altro formando una prima fila
  • In un'altra ciotola mescolare yogurt, zucchero e gocce di cioccolato ,versarne metà quantità sopra ai biscotti
  • Formare un secondo strato con i biscotti e coprire con il restante yogurt, cospargere con cacao amaro coprire e mettere in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo

Note

lo yogurt è facilmente deperibile, quindi questo dolce va consumato in due giorni o tre al massimo ma detto fra noi è buono e non durerà così tanto!

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20 comments

Fiocchi di neve e foglie di tè 12 Maggio 2012 - 19:40

Fantastico, un tiramisù senza mascarpone!
Dire che lo odio è dir poco, e perciò non apprezzo mai questo dolce come meriterebbe!
Questa versione light senza quel maledetto formaggio la provo sicuramente:)
Ciao e a presto!!
Laura

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semplicementelight 12 Maggio 2012 - 20:04

provalo ,ha un gusto sicuramente diverso , lo yogurt non assomiglia al mascarpone neanche lontanamente, io ho scoperto un gusto alternativo e più leggero!

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C. 13 Maggio 2012 - 7:40

Che bellezza complimenti!!! mi aggiungo ai lettori ;D
a presto!

La petite cuillère

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semplicementelight 13 Maggio 2012 - 18:42

ti ringrazio e ti do il benvenuto nel mio blog, ciao e buona serata!

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nonna papera 13 Maggio 2012 - 14:07

proverò anche questo sai…secondo me il sapore dev'essere delizioso e delicato…

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semplicementelight 13 Maggio 2012 - 18:42

delicatissimo!

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Artù 14 Maggio 2012 - 11:50

Che delizia, un dolce occhio di riguardo agli intolleranti, sei sempre perfetta e speciale!!! ti adoro!

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semplicementelight 15 Maggio 2012 - 19:32

grazie sei troppo carina, io ci provo a fare ricette per tutte le esigenze spero di accontentare un po' tutti!

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Una italiana senza servitù 14 Maggio 2012 - 15:25

Ciao, sei nell'elenco di I LOVE YOUR BLOG DAY!!!

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semplicementelight 15 Maggio 2012 - 19:34

grazie sono passata ed ho preso il riconoscimento volentieri!

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Fioredicollina 14 Maggio 2012 - 19:05

ciao capito qui dal sito di Ernesto ove leggo che amche a te è sparita la GFC…..ma che belle ricettine light….ma sto tiramisu è buono come il classico??? ti ho aggiunta al mio google + cosi nn ti perdo mi sa che dovro' prendere spunti di cucina! ciao

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semplicementelight 15 Maggio 2012 - 19:35

benvenuta nel blog innanzitutto ebbene sì il tiramisù è delizioso non ha il gusto grasso del mascarpone il sapore rimane più delicato ed una nota di asprigno ma poco dovuto allo yogurt,provalo!

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Carly 17 Maggio 2012 - 15:58

Non vedo l'ora di provarlo! Non posso mangiare il mascarpone ma lo yogurt si, quindi sarà una bellissima scoperta… gnam gnam 🙂
E con dei biscotti Dukan sarebbe un dolce perfetto anche per me che sono a dieta!!

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semplicementelight 21 Maggio 2012 - 20:29

provalo e fammi sapere se ti è piaciuto, sono curiosissima!

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Anonimo 5 Giugno 2012 - 9:16

Ho scoperto oggi il tuo blog, è SUPERLATIVOOOOOO :))
Ho applicato la tua ricetta alla mia versione (con i pavesini) ed è sublime…

Essendo una fan del tiramisù, ho coniato un altro trucco… non lontanamente comparabile con il tuo, ma te lo riferisco ugualmente: pavesini + yogurth muller al caffè (il segreto è lasciarlo riposare almeno 6 ore in frigo) e spolveratina di cacao amaro!
Se ti va di provarlo 🙂 fammi sapere!

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Caterina 5 Giugno 2012 - 11:43

ti ringrazio!
proverò la tua versione a breve ci avevo pensato anche io ai pavesini , ma ho voluto farlo per chi ha problemi di celiachia ed ho scoperto che sono in tanti purtroppo, la prossima volta farò la tua versione, ed hai ragione se fatto riposare in frigo per qualche ora è sublime!!!

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Federica Simoni 7 Giugno 2012 - 15:42

secondo me con lo yogurt è spaziale!bravissima!

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Caterina Pili 21 Giugno 2012 - 4:48

grazie Fede!

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cuoriefiori.blogspot.it 28 Settembre 2012 - 19:40

faccio questa domenica e dopo ti dico…hai una aspetto meraviglioso

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alessiuccia 16 Agosto 2013 - 11:10

buonissimo!!!:) io ho apportato delle piccole modifichine (sempre super light!!) ed è venuto una meraviglia!!!ho usato le pesche come farcitura e lo yogurt bianco di soya amalgamato con degli amaretti senza glutine per creare la farcitura tra uno strato e l'altro di savoiardi ;);)

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