Tiramisù light allo yogurt senza mascarpone

IL tiramisù light allo yogurt è un dessert leggero senza mascarpone, un’alternativa dietetica al classico tiramisù tradizionale.Scopri quali sono gli ingredienti necessari e come puoi preparare un tiramisù delizioso con meno calorie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1. Biscotti: ho usato i savoiardi come biscotti, ma volendo puoi usare anche altri tipi di biscotti per esempio i pavesini
2. Yogurt: lo yogurt sostituisce il mascarpone in questo tiramisù light, puoi usare sia yogurt bianco intero al naturale che yogurt greco. Sconsiglio invece lo yogurt magro che rimane troppo liquido e non è adatto a questa preparazione.
3. Zucchero: puoi usare zucchero di canna, di barbabietola, di cocco, e zucchero integrale , quest’ultimo darà alla crema un colore ambrato
4. Latte: serbe per bagnare i biscotti, puoi usare latte vaccino, oppure in alternativa latte di mandorle, di avena o di riso
5. Cioccolato fondente: le gocce di cioccolato rendono questo tiramisù molto goloso, in alternativa potresti usare dei datteri a pezzetti o dell’uvetta sultanina
6. Cacao: il cacao serve come copertura al dolce, io ho usato cacao amaro, ma se vuoi puoi usare anche cacao dolce, oppure del cioccolato fondente grattugiato sopra

Trovi la ricetta stampabile con le dosi più sotto

Come fare il tiramisù light allo yogurt con il Bimby (tm5-tm31)

1. Polverizza lo zucchero nel Bimby: 10 sec. vel.8
2. Aggiungi lo yogurt e mescola: 20 sec. vel.3
3. Unisci le gocce di cioccolato e mescola: 10 sec. antiorario, vel.soft
4. Togli la crema e mettila in una ciotola
5. Metti il latte in una ciotola larga
6. Bagna velocemente i biscotti nel latte e man mano mettili in una pirofila uno di fianco all’altro
7. Distribuisci metà quantità di crema di yogurt sui biscotti
8. Fai un secondo strato di biscotti e di nuovo metti un po’ di crema
9. Per ultimo cospargi con del cacao amaro e copri con la pellicola trasparente
10. Metti in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo

Conservazione

Puoi conservare il tiramisù light con yogurt per max 2 giorni in frigorifero.

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Ma prima che tu vada via, posso suggerirti altri tiramisù leggeri da provare quando avrai tempo:

• Tiramisù ai frutti di bosco Bimby
• Tiramisù all’ananas senza mascarpone
• Tiramisù alle fragole

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Tiramisù light allo yogurt

Scopri come preparare un tiramisù light allo yogurt senza mascarpone, un dessert al cucchiaio semplice e goloso da gustare anche a dieta

Preparazione20 min

riposo in frigorifero2 h

Tempo totale2 h 20 min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Dieta: Ipocalorica

Porzioni: 6 persone

Calorie: 272kcal

Chef: Caterina

Cost: medio

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Scopri quante calorie al giorno ti servono:

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Ingredienti

• 200 g savoiardi (in alternativa biscotti tipo pavesini)
• 250 g yogurt bianco intero (in alternativa yogurt greco)
• 200 g latte ( in alternativa latte vegetale)
• 50 g cioccolato fondente
• 1 cucchiaio zucchero integrale
• 1 cucchiaio cacao amaro

Istruzioni

• Polverizza lo zucchero nel Bimby: 10 sec. vel.8
• Aggiungi lo yogurt e mescola: 20 sec.vel.3
• Unisci le gocce di cioccolato e mescola: 10 sec. antiorario vel.soft
• Togli la crema e mettila in una ciotola
• Metti il latte in una ciotola larga
• Bagna velocemente i biscotti nel latte e man mano mettili in una pirofila uno di fianco all'altro
• Distribuisci metà quantità di crema di yogurt sui biscotti
• Fai un secondo strato di biscotti e di nuovo metti un po' di crema
• Per ultimo cospargi con del cacao amaro e copri con la pellicola trasparente
• Metti in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo

Note

• Biscotti: ho usato i savoiardi come biscotti, ma volendo puoi usare anche altri tipi di biscotti per esempio i pavesini
• Yogurt: lo yogurt sostituisce il mascarpone in questo tiramisù light, puoi usare sia yogurt bianco intero al naturale che yogurt greco. Sconsiglio invece lo yogurt magro che rimane troppo liquido e non è adatto a questa preparazione.
• Zucchero: puoi usare zucchero di canna, di barbabietola, di cocco, e zucchero integrale , quest’ultimo darà alla crema un colore ambrato
• Latte: serve per bagnare i biscotti, puoi usare latte vaccino, oppure in alternativa latte di mandorle, di avena o di riso
• Cioccolato fondente: le gocce di cioccolato rendono questo tiramisù molto goloso, in alternativa potresti usare dei datteri a pezzetti o dell’uvetta sultanina
• Cacao: il cacao serve come copertura al dolce, io ho usato cacao amaro, ma se vuoi puoi usare anche cacao dolce, oppure del cioccolato fondente grattugiato sopra

Nutrition

Calorie: 272kcal | Carboidrati: 42g | Proteine: 9g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 4g | Sodio: 119mg | Fibre: 1g | Zucchero: 11g