Ciambelline al vino Bimby

Le ciambelline al vino bianco che preparo con il mio Bimby Tm31, sono dei taralli dolci deliziosi profumati della cucina tradizionale, li adoro perché sono senza burro, senza uova e senza lievito, perfetti per chi ha intolleranze a uova e lattosio.

Ingredienti necessari per fare le ciambelle al vino Bimby

• Farina: puoi usare il tipo di farina debole che preferisci, anche se ti sconsiglio l’uso di farine di forza come la manitoba che sono più adatte a impasti lievitati e lunghe lievitazioni
• Zucchero: zucchero di canna, di barbabietola , di cocco, zucchero integrale, usa quello che hai in casa
• Olio: vanno bene olio di girasole, mais, arachidi , oliva ma leggero
• Vino: vanno bene vino bianco o rosso, come preferisci, se è un vino dolce, diminuisci la quantità di zucchero mettine 120 g
• Semi di anice: sono fantastici questi semi danno un profumo magnifico alle ciambelline, puoi sostituirli con semi di finocchio ma avranno un aroma diverso

Come fare i biscotti al vino con il Bimby

Ricetta compatibile con Bimby Tm6,Tm5,Tm31 e Tm21

1. Metti nel Bimby tutti gli ingredienti( lasciando da parte un paio di cucchiai di zucchero) e impasta per 1 min. a velocità spiga
2. Metti l’impasto sul piano di lavoro. Preleva un pezzo di impasto grande come una noce, arrotola con le dita e chiudi le due estremità, continua così con il resto dell’impasto
3. Passa ogni ciambellina nello zucchero messo da parte , sistema le ciambelle in una teglia foderata di carta forno e cuoci a 175° C forno ventilato (180° C in forno statico )per circa 15-20 minuti fino a doratura delle ciambelle.

Domande frequenti sulla ricetta:

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Ricetta Ciambelline al vino Bimby ( ricetta tradizionale)

Ricetta ciambelline al vino bimby, taralli dolci profumati tradizionali senza burro, senza uova e senza lievito, scopri com'è semplice prepararle!

Portata Colazione

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 25 minuti

Porzioni 40 ciambelline

Calorie 85kcal

Autore Caterina

Ingredienti

• 500 g farina ( a scelta tra tipo 0 , tipo 1, tipo 2, di farro)
• 100 g olio di girasole ( o di mais)
• 150 g vino bianco (o rosso)
• 150 g zucchero integrale
• 1 pizzico sale
• 1 cucchiaino semi di anice

Istruzioni

• Mettere nel Bimby tutti gli ingredienti( lasciando da parte un paio di cucchiai di zucchero) e impastare per 1 minuto, velocità spiga
• Mettere l'impasto sul piano di lavoro. Prelevare un pezzo di impasto grande come una noce, arrotolarlo con le dita e chiudere le due estremità, continuare così con il resto dell’impasto
• Passare ogni ciambella nello zucchero messo da parte , sistemare le ciambelle in una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno statico a 180° per circa 15-20 minuti fino a doratura delle ciambelle

Valori nutrizionali

Ricetta Ciambelline al vino Bimby ( ricetta tradizionale)

Quantità per porzione

Calorie

85

% Daily Value*

Grassi

 

3

g

5

%

Grassi saturi

 

1

g

6

%

Sodio

 

18

mg

1

%

Potassio

 

28

mg

1

%

Carboidrati

 

13

g

4

%

Fibre

 

1

g

4

%

Zucchero

 

4

g

4

%

Proteine

 

1

g

2

%

Calcio

 

93

mg

9

%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.