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Treccia di pane con cipolle Bimby

di Caterina
Treccia di pane con cipolle

La treccia di pane con cipolle è un fantastico pane gustoso ,una variante della treccia con salumi e formaggi.

Ogni tanto penso al fatto che molti non hanno la possibilità di mangiare il pane perché abitano in posti dove la povertà li fa morire di fame e nello stesso tempo altri in paesi benestanti buttano ogni giorno il pane nei cassonetti della spazzatura, e questo a mio parere è una vergogna!


Apprezziamo il pane non buttandone via nemmeno un pezzetto o perlomeno , se proprio non ci piace più perché è diventato duro usiamolo per fare dei gnocchi , nell’impasto delle polpette ma non buttiamolo mai.

  Vi lascio ora alla ricetta  e vi auguro una buona giornata .   Caterina

Ricetta Treccia di pane con cipolle

Ingredienti


Per l’impasto

  • 250 g di latte p.s
  • 12 g di lievito di birra fresco oppure 4 g di lievito secco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 60 g di uova intere
  • 550 g di farina ( w 260 )
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale

Per il ripieno

  • 2 cipolle di Tropea
  • sale q.b
  • acqua

Per terminare la preparazione

  • un tuorlo , per spennellare

Preparazione impasto

  1. Versare nel boccale: gli ingredienti in questo ordine: il latte, uovo, lievito, olio, zucchero , farina e per ultimo il sale che non deve venire a contatto con il sale altrimenti l’impasto non lievita e impastare  : 3 min. /antiorario/spiga
  2. L’impasto risulterà morbido , lasciatelo nel boccale , mettete una copertina sopra  e fate lievitare per circa un’ora lontano da correnti di aria

Preparazione ripieno

In un pentolino mettere le cipolle affettate sottile, salare e coprire con 3 cucchiai di acqua e far cuocere per 3 minuti in modo che l’acqua si asciughi, far raffreddare e mettere da parte

Terminare la preparazione

  1. Quando l’impasto è lievitato , stenderlo con il matterello ,formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali
  2. Stendere una parte del composto di cipolle su ogni pezzo di pasta
  3. Chiudere delicatamente, formando 3 cilindri da intrecciare fra loro
  4. Lasciare lievitare per 30 minuti, poi spennellare la treccia con il tuorlo sbattuto
  5. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti

Vedi altre ricette facili di pane con il Bimby

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16 commenti

Ely 16 Ottobre 2012 - 11:13

Caterina è semplicemente perfetta! Chissà che buona con quelle cipolline di ripieno!! 🙂 Brava, davvero! Un bacione!

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semplicementelight 16 Ottobre 2012 - 19:40

grazie Ely , ma sei troppo buona le mie foto in confronto alle tue …sono imperfettissime!un abbraccio e buona serata!

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Tina/Dulcis in fundo 16 Ottobre 2012 - 11:48

Davvero ottimo…più che altro una droga…se ne assaggi un pezzo non ti fermi più…altro che casatiello 😛

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semplicementelight 16 Ottobre 2012 - 19:42

giusto Tina!

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Clara 16 Ottobre 2012 - 11:59

Non ho parole, che bella questa treccia!!! Se passi da me c'è una sorpresa x te a presto! Clara

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semplicementelight 16 Ottobre 2012 - 19:43

grazie cara per il premio, lo inserisco nel prossimo post!

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frollaecioccolato 16 Ottobre 2012 - 13:04

Caterina ciao tutto bene? adoro in generale i lievitati ma ahime' non sembre mi vengono ….le cipolle le adoro quindi accostamento perfetto almeno per me… a presto Giovanna

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semplicementelight 16 Ottobre 2012 - 19:45

sì grazie tutto okai, prova questa ricetta è facilissima e di sicuro successo!

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Monique 16 Ottobre 2012 - 20:00

Bravissima! la facciamo anche noi in Svizzera e ti è venuta splendida!!sembra finta!!

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semplicementelight 17 Ottobre 2012 - 21:04

grazie Monique!

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nonna papera 17 Ottobre 2012 - 8:08

è più che stupenda…sei super!

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semplicementelight 17 Ottobre 2012 - 21:04

troppo buona !

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Anonimo 17 Ottobre 2012 - 15:11

Ciao, ho conosciuto il tuo sito da qualche giorno e sono già una tua fan!.
Per la ricetta odierna puoi dirmi per favore che tipo di farina è prevista? Grazie

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semplicementelight 17 Ottobre 2012 - 21:03

ti ringrazio , per la farina io ho usato la 00!

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zorra 22 Ottobre 2012 - 8:16

Looks delicious!

Grazie per la tu partecipazione al Word Bread Day. Spero di rivederti l'anno prossimo!

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semplicementelight 26 Ottobre 2012 - 12:25

ci puoi contare!

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