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Questa è una ricetta per fare le trecce di pane al latte che mia madre faceva a casa nostra. È così facile da preparare con il Bimby e rimarrai stupito di come il pane risulterà buono.
Oggi ho deciso di coccolarvi con queste trecce di pane al latte morbidissime, grazie al fatto che nell’impasto ho messo il latte al posto di acqua.
Pochi ingredienti per un impasto facile da preparare con il Bimby in pochi minuti.
Dopo aver impastato si fa lievitare il pane nel boccale del Bimby, poi si formano le trecce, si fanno lievitare una seconda volta in una teglia posizionata nel forno spento e infine si fanno cuocere per 20 minuti a 180°
Una cosa è certa, questo pane riempirà la vostra casa di un profumo meraviglioso!
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Questa è una ricetta per fare le trecce di pane al latte che mia madre faceva a casa nostra. È così facile da preparare con il Bimby e rimarrai stupito di come il pane risulterà buono.
Porzioni: 3 trecce di pane
Calorie: 647kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 500 g farina
- 300 g latte
- 10 g lievito di birra fresco oppure 3,5 g di lievito secco
- 2 cucchiaini sale
Istruzioni
- Mettere nel Bimby il latte dove abbiamo sbriciolato il lievito, azionare il Bimby per 1 minuto a 37° velocità 1
- Aggiungere la farina e per ultimo il sale, impastare a velocità spiga per 4 minuti
- Lasciare lievitare nel boccale per 2 ore (anche meno dipende dalle temperature esterne)
- Prendere l’impasto e dividerlo in 4 palline, poi con ogni pallina fare 3 bastoncini e incrociarli per formare le trecce
- Posizionare le trecce di pane su di teglia foderata con carta forno e far lievitare in forno spento per 1 ora e mezza, con una ciotola di acqua calda posizionata sotto la teglia (aiuta a ottenere un pane ancora più morbido)
- Senza togliere la teglia dal forno, accendere il forno in modalità statica e regolare la temperatura a 180°
- Quando il forno raggiunge la temperatura calcolare 20 minuti o più per la cottura fino a quando le trecce di pane non prendono colore
Nutrition
Calorie: 647kcal | Carboidrati: 128g | Proteine: 25g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 514mg | Fibre: 8g | Zucchero: 6g
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12 commenti
Grazie per questa squisita ricetta ^-^ credo che la proverò questo pomeriggio =D
Baci Lydia
spero ti piacerà, io ne ho fatta fuori una a pranzo!!!
adoro il pane al latte e questa treccia è perfettissima, un abbraccio
mi è piaciuta molto la prossima volta ci aggiungo lo zucchero e la faccio dolce! ciao e buona giornata!
semplicemente splendido!!!!!!!!!
grazie a parte la foto che da sull'azzurro be sorvoliamo, cara per sbaglio ho cancellato il tuo commento nella ricetta di ieri, scusami, ma ho il dito veloce !baci!
wowwwwwwwww meravigliose!!!bravissima!!!!!!!!!!!baci!
grazie cara ma la vera brava per la panificazione sei tu!!!
che bellissimo pane!!!! hai fatto anche una treccia perfetta, proprio come in panetteria!
Ciao Catrina,
in occasione della Festa della Donna ho realizzato un countdown dedicato a tutte le lettrici del mio blog ed ho organizzato un concorso… Si può vincere un widget personalizzato!Ciao,Iole
quanto mi piace il pane al latte!
Che meraviglia!!! proprio in questo periodo mi sto dedicando al pane….che semplice bontà!!