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Sorbetto alle fragole in tre versioni: Bimby, con gelatiera e senza gelatiera

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Sorbetto alle fragole con Bimby e senza

Se ti piacciono le fragole devi assolutamente fare il sorbetto alle fragole con il Bimby un dessert fresco senza glutine e lattosio da servire a fine pasto. Non ti preoccupare se non hai il Bimby, perché ti ho messo le indicazioni per fare il sorbetto alle fragole in altri due modi: con la gelatiera e senza gelatiera!

Di quali ingredienti hai bisogno per fare il sorbetto di fragole

  • Fragole: l’ingrediente principale sono naturalmente le fragole, che devono essere ben sode e ben mature per otttenere un sorbetto migliore
  • Zucchero: consiglio di usare zucchero semolato bianco, non usare quello integrale perché dà un colorito scuroal sorbetto e un gusto mielato che copre il sapore delle fragole
  • Succo di limone: il succo di limone serve a mantenere il colore della frutta nei sorbetti e gelati e non fa annerire la frutta al momento del taglio
  • Acqua: solo nei casi tu voglia fare il sorbetto con la gelatiera o senza gelatiera ti servirà anche acqua naturale da aggiungere alla frutta

Come fare il sorbetto alle fragole con Bimby

1. Congelare le fragole in anticipo

Sciacqua accuratamente le fragole e tagliale a pezzi mettile in un sacchetto per alimenti e congela per almeno 8 ore in freezer.

2. Togliere le fragole

Togli le fragole congelate dal freezer qualche minuto prima di utilizzarla

3. Polverizzare lo zucchero ZUCCHERO

Polverizza lo zucchero nel Bimby: 20 sec. vel. 8. (con Tm21 vel.9)

4. Aggiungere le fragole

Aggiungi il mezzo limone pelato a vivo e senza semi e le fragole: 40 sec. vel. 6. (con Tm21 vel.7)

Come fare il sorbetto alle fragole con gelatiera

1. Frullare gli ingredienti

Taglia le fragole a pezzi e mettile  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frulla per 1 minuto

2. Versare nella gelatiera

Versa il composto ottenuto nella gelatiera e segui le istruzioni della tua macchina( nella Gaggia la lavorazione dura circa 30 minuti)

Come fare il sorbetto alle fragole senza gelatiera

1. Frullare gli ingredienti

Sciacqua le fragole e tagliale a pezzetti, mettile nel frullatore assieme agli altri ingredienti frulla per 1 minuto

2. Congelare e mescolare

Metti il succo ottenuto in un contenitore a chiusura ermetica e mettilo in freezer per almeno 2 ore, mescola ogni 20 minuti con un cucchiaio, oppure puoi mettere il succo in sacchetti per ghiaccioli, congeli poi tiri fuori alcuni minuti prima di utilizzarla e metti in un mixer e triti per alcuni secondi fino a ottenere la consistenza desiderata.

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Caterina
Che buono il sorbetto alle fragole, leggero, ipocalorico, delizioso e semplice da fare! Un dessert light goloso perfetto per merenda anche a dieta! Scopri come puoi farlo in 3 versioni: con il Bimby, con la gelatiera e senza gelatiera
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Preparazione 31 min
Tempo totale 31 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 160 kcal
Ingredienti
  
  • 200 g fragole sode ben mature
  • 150 g zucchero
  • ½ limone il succo
  • 200 g acqua ( mettila solo se fai il sorbetto con gelatiera o senza gelatiera)
ISTRUZIONI
 

COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON BIMBY

  • Congelare le fragole in anticipo: lavate le fragole e tagliale a pezzi, mettetele in un sacchetto per alimenti e congelate in freezer per almeno 8 ore
  • Togliere le fragole dal freezer: togliete le fragole congelate dal freezer qualche minuto prima di utilizzarle
  • Polverizzare lo zucchero: polverizzate lo zucchero nel Bimby: 20 sec. vel. 8. (con Tm21 vel.9)
  • Aggiungere la frutta: aggiungete il mezzo limone pelato a vivo e senza semi e le fragole: 40 sec. vel. 6. (con Tm21 vel.7)

COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON LA GELATIERA

  • Frullare gli ingredienti: lavate le fragole e tagliatele a pezzetti , mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
  • Versare nella gelatiera: Versate il composto ottenuto nella gelatiera e seguite le istruzioni della vostra gelatiera( nella Gaggia la lavorazione dura circa 30 minuti)

COME FARE IL SORBETTO DI FRAGOLE SENZA GELATIERA

  • Frullare gli ingredienti: tagliate le fragole a pezzi e mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
  • Congelare e mescolare: mettete il succo ottenuto in un contenitore a chiusura ermetica e mettetelo in freezer per almeno 2 ore, mescolate ogni 20 minuti con un cucchiaio, oppure potete mettere il succo in sacchetti per ghiaccioli, congelate poi tirate fuori alcuni minuti prima di utilizzare e mettete in un mixer e tritate per alcuni secondi fino a ottenere la consistenza desiderata.
VALORI NUTRIZIONALI
Serving: 4persone | Calorie: 160kcal

13 comments

Gemma Olivia 5 Maggio 2012 - 16:34

fantastico dessert, dolce e leggero!!!!

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semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:49

grazie cara mi è piaciuto molto , ed è la prima volta che sperimento le fragole ma son rimasta molto soddisfatta!

Reply
nonna papera 6 Maggio 2012 - 9:05

la gelatiera mi manca…che voglia!
E' bellissimo!

Reply
semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:50

allora la devi comperare magari fai un affare come il mio!

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nonna papera 6 Maggio 2012 - 10:05

questa settimana non ho avuto molto tempo x il pc…quindi ho cominciato prima con le visite e poi con leggere i commenti al mio blog…e vedendo ciò che mi hai scritto…commento di nuovo dicendoti che è ammirevole tutto ciò che fai… e che lo fai sempre in meglio!
buona domenica!

Reply
semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:50

grazie sei troppo buona ma quanti pasticci vedrai nel mio blog non ti spaventare!

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Maria Luisa 6 Maggio 2012 - 14:18

Ma che bello il tuo blog!!!! Questa ricetta è deliziosa..ora mi vado a sbirciare anche le altre..buona domenica!

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semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:51

benvenuta nel mio blog e grazie !

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Giuliana 7 Maggio 2012 - 7:03

Che meraviglia questo sorbetto, davvero bellissimo, brava!

Reply
semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:51

grazie ,baciotto!

Reply
Antonella 7 Maggio 2012 - 12:21

amica mia che spettacolo!!
me ne passi un po'???

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semplicementelight 7 Maggio 2012 - 16:57

volentieri ma ce lo siamo sbaffato tutto, troppo buono!

Reply
Artù 18 Maggio 2012 - 19:46

Ma questo me l'ero perso??? che bontà!!!
Ho letto che poi non eri riuscita ad acquistare la pastamatic, peccato!!! magari al prossimo mercatino la trovi…so che ti era piaciuta vero????

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