Come fare il sorbetto alle fragole in tre versioni: Bimby, con gelatiera e senza gelatiera

Se ti piacciono le fragole devi assolutamente fare il sorbetto alle fragole con il Bimby un dessert fresco senza glutine e lattosio da servire a fine pasto. Non ti preoccupare se non hai il Bimby, perché ti ho messo le indicazioni per fare il sorbetto alle fragole in altri due modi: con la gelatiera e senza gelatiera!

Ingredienti per il sorbetto gusto fragola

• Fragole: l’ingrediente principale sono naturalmente le fragole, che devono essere ben sode e ben mature per otttenere un sorbetto migliore
• Zucchero: consiglio di usare zucchero semolato bianco, non usare quello integrale perché dà un colorito scuroal sorbetto e un gusto mielato che copre il sapore delle fragole
• Succo di limone: il succo di limone serve a mantenere il colore della frutta nei sorbetti e gelati e non fa annerire la frutta al momento del taglio
• Acqua: solo nei casi tu voglia fare il sorbetto con la gelatiera o senza gelatiera ti servirà anche acqua naturale da aggiungere alla frutta

Come fare il sorbetto di fragole: 3 versioni

Versione sorbetto con il Bimby Tm31

• Lavate le fragole e tagliale a pezzi, mettetele in un sacchetto per alimenti e congelate in freezer per almeno 8 ore
• Togliete le fragole congelate dal freezer qualche minuto prima di utilizzarle
• Polverizzate lo zucchero nel Bimby: 20 sec. vel. 8. (con Tm21 vel.9)
• Aggiungete il mezzo limone pelato a vivo e senza semi e le fragole: 40 sec. vel. 6. (con Tm21 vel.7)

Versione sorbetto con la gelatiera

• Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti , mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
• Versate il composto ottenuto nella gelatiera e seguite le istruzioni della vostra gelatiera( nella Gaggia la lavorazione dura circa 30 minuti)

Versione sorbetto senza gelatiera

• Tagliate le fragole a pezzi e mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
• Mettete il succo ottenuto in un contenitore a chiusura ermetica e mettetelo in freezer per almeno 2 ore, mescolate ogni 20 minuti con un cucchiaio, oppure potete mettere il succo in sacchetti per ghiaccioli, congelate poi tirate fuori alcuni minuti prima di utilizzare e mettete in un mixer e tritate per alcuni secondi fino a ottenere la consistenza desiderata.

Ricetta sorbetto alle fragole in 3 versioni: Bimby, con gelatiera e senza gelatiera

Sorbetto alle fragole in tre versioni: Bimby, con gelatiera e senza gelatiera

Preparazione: 31 minuti

Tempo totale: 31 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Calorie: 161kcal

Autrice: Caterina

Che buono il sorbetto alle fragole, leggero, ipocalorico, delizioso e semplice da fare! Un dessert light goloso perfetto per merenda anche a dieta! Scopri come puoi farlo in 3 versioni: con il Bimby, con la gelatiera e senza gelatiera

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Ingredienti

• 200 g fragole sode ben mature
• 150 g zucchero
• ½ limone il succo
• 200 g acqua ( mettila solo se fai il sorbetto con gelatiera o senza gelatiera)

Istruzioni

COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON BIMBY

• Lavate le fragole e tagliale a pezzi, mettetele in un sacchetto per alimenti e congelate in freezer per almeno 8 ore
• Togliete le fragole congelate dal freezer qualche minuto prima di utilizzarle
• Polverizzate lo zucchero nel Bimby: 20 sec. vel. 8. (con Tm21 vel.9)
• Aggiungete il mezzo limone pelato a vivo e senza semi e le fragole: 40 sec. vel. 6. (con Tm21 vel.7)

COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON LA GELATIERA

• Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti , mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
• Versate il composto ottenuto nella gelatiera e seguite le istruzioni della vostra gelatiera( nella Gaggia la lavorazione dura circa 30 minuti)

COME FARE IL SORBETTO DI FRAGOLE SENZA GELATIERA

• Tagliate le fragole a pezzi e mettetele  nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
• Mettete il succo ottenuto in un contenitore a chiusura ermetica e mettetelo in freezer per almeno 2 ore, mescolate ogni 20 minuti con un cucchiaio, oppure potete mettere il succo in sacchetti per ghiaccioli, congelate poi tirate fuori alcuni minuti prima di utilizzare e mettete in un mixer e tritate per alcuni secondi fino a ottenere la consistenza desiderata.

I consigli di Caterina

• Fragole: l’ingrediente principale sono naturalmente le fragole, che devono essere ben sode e ben mature per otttenere un sorbetto migliore
• Zucchero: consiglio di usare zucchero semolato bianco, non usare quello integrale perché dà un colorito scuroal sorbetto e un gusto mielato che copre il sapore delle fragole
• Succo di limone: il succo di limone serve a mantenere il colore della frutta nei sorbetti e gelati e non fa annerire la frutta al momento del taglio
• Acqua: solo nei casi tu voglia fare il sorbetto con la gelatiera o senza gelatiera ti servirà anche acqua naturale da aggiungere alla frutta

Valori nutrizionali

Serving: 4persone | Calorie: 161kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 3mg | Potassio: 78mg | Fibre: 1g | Zucchero: 40g | Calcio: 11mg

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