Il gelato allo yogurt senza panna che dobbiamo per correttezza chiamare frozen yogurt è un dessert meno calorico e più leggero rispetto al classico gelato.
Per fare questo finto gelato servono 3 soli ingredienti : yogurt, latte e zucchero che dovete miscelare e congelare per poi lavorarli nel Bimby quando vorrete mangiare il gelato oppure potete mantecare gli ingredienti direttamente nella gelatiera .
Si ottiene in questo modo un dessert con yogurt ghiacciato buonissimo che poi possiamo guarnire con frutta fresca scegliendo quella di stagione.
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Ricetta Gelato allo yogurt senza panna (con Bimby e senza)
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Calorie per 100 g |
|---|---|
| 30 minuti | 106 Kcal |
INGREDIENTI PER 3 PORZIONI
- 310 g yogurt intero bianco
- 100 ml latte intero
- 70 g zucchero integrale
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5 ( TM21)
- Miscelate in una ciotola gli ingredienti, versate la miscela nei contenitori per il ghiaccio e congelate per alcune ore
- Poi tirate fuori dal freezer 5 minuti prima di lavorarlo con il Bimby in questo modo: 30 sec. vel. 7, poi: 20 sec. vel. 4 spatolando. (con tm21 lavorate 30 sec. vel.8 , poi 20 sec. vel.5 spatolando)
PROCEDIMENTO SENZA BIMBY
- Miscelate in una ciotola gli ingredienti, versate la miscela nella gelatiera e fate mantecare per 30-40 minuti (controllate le istruzioni della vostra gelatiera)
- Una volta pronto servite in coppette e decorate con frutti di bosco o altra frutta a piacere
1 commento
Mescolare lo yogurt con lo zucchero, aggiungere la panna e mettere nella propria gelatiera