Oggi ti propongo un secondo piatto light veloce da preparare in soli 25 minuti: i bocconcini di pollo con zucchine , una delle mie ricette ipocaloriche con il pollo.
Io preparo la carne di pollo specialmente quando torno a casa e ho poco tempo per cucinare e uso il petto che è la parte più magra e ha poche calorie circa 100 per 100 grammi.
Inoltre quando faccio il pollo con le zucchine se li servo a pranzo li abbino a un primo piatto leggero come il riso rosso integrale con verdure altrimenti a cena li abbino con una vellutata di verdure o assieme a una minestra.
Cerco di comprare del petto di pollo che sia allevato in modo biologico, più saporito e che no abbia gusto di mangime.
Di solito ha dei costi non indifferenti , ma considerato che mangio poca carne , quel poco cerco di mangiarla che sia biologica .
Scopri come cucinare i bocconcini di pollo alle zucchine in pochi passaggi
Bocconcini di pollo con zucchine
Course: Secondi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile4
persone5
minutes15
minutes215
kcal20
minutesUn secondo piatto leggero e gustoso a base di carne di pollo super veloce da preparare in 15 minuti
Ingredienti
600 g petto di pollo intero
200 g zucchine
1 cipolla
20 g olio di oliva extravergine
1 mazzolino prezzemolo
sale
Procedimento
- Tagliate il petto di pollo e le zucchine a tocchetti e metteteli in padella con l’olio e la cipolla tagliata sottile
- Saltate in padella per qualche minuto la carne e le zucchine , unite mezzo bicchiere di acqua, mettete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti mescolando ogni tanto per far cuocere bene da tutti i lati la carne
- Aggiungete prezzemolo fresco tritato alcuni minuti prima che finisca di cuocere
2 commenti
L’abbinamento pollo e zucchine è delizioso. A casa il pollo è la carne che preferiamo pertanto ben vengano nuove idee per cucinarlo. Buona giornata
grazie Laura buona giornata a te