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Come fare il sorbetto al kiwi con la gelatiera

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 3.162 visualizzazioni
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Sorbetto al kiwi con gelatiera, un dessert estivo fresco e leggero da gustare per uno spuntino delizioso, un dolcino con poche calorie.
Sorbetto al kiwi con gelatiera

Oggi vorrei proporvi un delizioso e leggero sorbetto al kiwi preparato con la gelatiera, un dolce freddo al cucchiaio che potete servire per concludere un pasto in famiglia o fra amici.

Il sorbetto al Kiwi è una preparazione dolce a base di sciroppo di zucchero, succo o polpa di frutta, con poche calorie ottimo come spuntino fresco e dissetante.

Ingredienti necessari per il sorbetto kiwi

Kiwi: se non vi piacciono i kiwi potete usare i frutti di bosco, pesche, albicocche evitando magari quella più calorica come banane, fichi e uva.

Destrosio: è uno zucchero che si ricava dall’amido di mais in polvere bianca, ha un potere anticongelante .

Farina di semi di carrube : si ricava dai semi delle carrube e si usa come addensante nei dolci e nei gelati da non confondere con la farina di carrube che è una polvere marrone simile al cacao e che si usa nella preparazione di dolci.

Come fare il sorbetto con i kiwi

Scaldate in un pentolino l’acqua con lo zucchero, il destrosio e la farina di semi di carrube, fate raffreddare lo sciroppo

Frullate i kiwi tagliati a dadini, aggiungeteli allo sciroppo e miscelate con il mixer a immersione.

Mettete in frigorifero a riposare per minimo due ore

Poi mettete la miscela nella gelatiera e fate mantecare per 20 minuti

Ricetta sorbetto al kiwi con la gelatiera

Sorbetto al kiwi con gelatiera

Sorbetto al kiwi con gelatiera

Preparazione: 30 minuti
riposo in frigo: 2 ore
Tempo totale: 2 ore 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 130kcal
Autrice: Caterina
Sorbetto al kiwi con gelatiera, un dessert estivo fresco e leggero da gustare per uno spuntino delizioso, un dolcino con poche calorie.
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Ingredienti

  • 220 g kiwi ben maturi
  • 144 g acqua
  • 70 g zucchero integrale
  • 30 g destrosio
  • 2,5 g farina di semi di carrube

Istruzioni

  • Scaldate in un pentolino l’acqua con lo zucchero, il destrosio e la farina di semi di carrube, fate raffreddare lo sciroppo
  • Frullate i kiwi tagliati a dadini, aggiungeteli allo sciroppo e miscelate con il mixer a immersione.
  • Mettete in frigorifero a riposare per minimo due ore
  • Poi mettete la miscela nella gelatiera e fate mantecare per 20 minuti

Valori nutrizionali

Serving: 4persone | Calorie: 130kcal | Carboidrati: 33g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 9mg | Potassio: 200mg | Fibre: 2g | Zucchero: 30g | Calcio: 37mg
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