Sorbetto alle fragole in tre versioni: Bimby, con gelatiera e senza gelatiera
Che buono il sorbetto alle fragole, leggero, ipocalorico, delizioso e semplice da fare! Un dessert light goloso perfetto per merenda anche a dieta! Scopri come puoi farlo in 3 versioni: con il Bimby, con la gelatiera e senza gelatiera
Porzioni 4 porzioni
Calorie 161kcal
Cost basso
Equipment
- Gelatiera
- Frullatore
Ingredienti
- 200 g fragole sode ben mature
- 150 g zucchero
- ½ limone il succo
- 200 g acqua ( mettila solo se fai il sorbetto con gelatiera o senza gelatiera)
Istruzioni
COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON BIMBY
- Lavate le fragole e tagliale a pezzi, mettetele in un sacchetto per alimenti e congelate in freezer per almeno 8 ore
- Togliete le fragole congelate dal freezer qualche minuto prima di utilizzarle
- Polverizzate lo zucchero nel Bimby: 20 sec. vel. 8. (con Tm21 vel.9)
- Aggiungete il mezzo limone pelato a vivo e senza semi e le fragole: 40 sec. vel. 6. (con Tm21 vel.7)
COME FARE IL SORBETTO ALLE FRAGOLE CON LA GELATIERA
- Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti , mettetele nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
- Versate il composto ottenuto nella gelatiera e seguite le istruzioni della vostra gelatiera( nella Gaggia la lavorazione dura circa 30 minuti)
COME FARE IL SORBETTO DI FRAGOLE SENZA GELATIERA
- Tagliate le fragole a pezzi e mettetele nel frullatore assieme agli altri ingredienti frullate per 1 minuto
- Mettete il succo ottenuto in un contenitore a chiusura ermetica e mettetelo in freezer per almeno 2 ore, mescolate ogni 20 minuti con un cucchiaio, oppure potete mettere il succo in sacchetti per ghiaccioli, congelate poi tirate fuori alcuni minuti prima di utilizzare e mettete in un mixer e tritate per alcuni secondi fino a ottenere la consistenza desiderata.
Note
- Fragole: l'ingrediente principale sono naturalmente le fragole, che devono essere ben sode e ben mature per otttenere un sorbetto migliore
- Zucchero: consiglio di usare zucchero semolato bianco, non usare quello integrale perché dà un colorito scuroal sorbetto e un gusto mielato che copre il sapore delle fragole
- Succo di limone: il succo di limone serve a mantenere il colore della frutta nei sorbetti e gelati e non fa annerire la frutta al momento del taglio
- Acqua: solo nei casi tu voglia fare il sorbetto con la gelatiera o senza gelatiera ti servirà anche acqua naturale da aggiungere alla frutta
Nutrition
Serving: 4persone | Calorie: 161kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 3mg | Fibre: 1g | Zucchero: 40g