Plumcake alle mele e yogurt senza burro

Procedimento con bimby

• Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con le mandorle e polverizzateli per 10 sec. vel. 8
• Aggiungete l’uovo e lavorate per 30 sec. vel. 3
• Aggiungete gli yogurt e lavorate per 20 sec. vel. 6
• Aggiungete la farina con il lievito e lavorate per 20 sec. vel. 4
• Versate il composto in un contenitore piccolo per plumcake foderato con carta forno e livellate bene
• Sbucciate le mele , tagliatele a fette e disponetele sopra l’impasto a vostro piacere
• Infornate nel forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per 40 minuti , attenti che potrebbe bruciare sopra come è successo a me, suggerisco quindi di coprire il dolce gli ultimi 10 minuti
• PROCEDIMENTO SENZA BIMBY
• Tritate nel mixer le mandorle e mettetele da parte
• Lavorate con una frusta l’uovo con lo zucchero sbattendo bene bene, incorporate lo yogurt e mescolatelo bene con un cucchiaio di legno, aggiungete le mandorle tritate, la farina e il lievito setacciati e mescolateli molto bene in modo che non rimangano grumi
• Versate il composto in un contenitore piccolo per plumcake foderato con carta forno e livellate bene
• Sbucciate le mele , tagliatele a fette e disponetele sopra l’impasto a vostro piacere
• Infornate nel forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per 40 minuti , attenti che potrebbe bruciare sopra come è successo a me, suggerisco quindi di coprire il dolce gli ultimi 10 minut