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Plumcake alle carote e yogurt un dolce soffice e leggero senza burro preparato con farina integrale e uvetta, un dolce delizioso per la colazione
Oggi vi voglio dare la ricetta light di un dolce integrale per questo fine settimana: il plumcake alle carote e yogurt soffice e goloso.
Questo plumcake di carote è dietetico perché preparato con farina e zucchero integrali, inoltre è senza burro .
Plumcake alle carote e yogurt
Plumcake alle carote e yogurt un dolce soffice e leggero senza burro preparato con farina integrale e uvetta, un dolce delizioso per la colazione
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 264kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Equipment
- stampo da plumcake 21 X 10 cm
Ingredienti
- 200 g farina integrale di grano tenero
- 80 g zucchero integrale
- 2 uova
- 100 g uvetta sultanina
- 200 g carote
- 125 g yogurt bianco
- 60 g olio di girasole (in alternativa di mais)
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Iniziate mettendo l’uvetta a bagno in acqua tiepida per qualche minuto.
- Proseguite lavando e raschiando le carote, tritatele nel mixer oppure grattugiatele
- Mettete in una ciotola lo zucchero con le uova e lavorate bene con una frusta, devono rimanere spumose
- Aggiungete l’olio, lo yogurt e mescolate bene ,aggiungete le carote ,mescolate bene.
- Unite la farina setacciata con il lievito e il sale, l’uvetta strizzata bene e leggermente infarinata e mescolate bene gli ingredienti
- Versate l'impasto in uno stampo da plumcake(21×10 cm) foderato con carta forno ,livellate bene l'impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti
Nutrition
Calorie: 264kcal | Carboidrati: 42g | Proteine: 6g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 98mg | Fibre: 4g | Zucchero: 20g
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2 commenti
Fantastico!! Adoro le carote nei dolci!
fantastica ricetta,grazie e buon venerdì