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Torta di mele Bimby light senza burro

di Caterina
torta di mele light con il bimby

La torta di mele è uno dei dolci più conosciuto ed amato, ci sono tantissime versioni più o meno ricche di ingredienti. Io vi propongo la versione torta di mele Bimby light.

 Inoltre la torta leggera alle mele è senza burro , ma ho usato dello yogurt magro per ottenere una torta di mele soffice Bimby.

Poi vi consiglio di usare le mele golden per una torta umida  oppure  le renette per avere un dolce alle mele light più asciutto.

Infine potete conservare la torta per alcuni giorni chiusa in un contenitore oppure la avvolgete con pellicola per alimenti.

ricetta torta di mele light con il bimby senza burro

Ricetta Torta di mele Bimby light senza burro

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Preparazione 5 min
Cottura 40 min
Tempo totale 45 min
Portata Dolce
Cucina Bimby
Porzioni 8 porzioni
Calorie 181 kcal

Ingredienti
  

  • 200 g farina di tipo 1 (oppure tipo 2)
  • 125 g yogurt magro alla frutta
  • 180 g uova intere
  • 150 g zucchero di canna integrale
  • 70 g olio di girasole o mais
  • 600 g mele pulite
  • 0,5 g vanillina
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
  • Sbucciate le mele e tagliatele a fette , spruzzatele con il succo di limone per non farle diventare scure
  • Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per  10 secondi a velocità 7. in modo da ottenere uno zucchero a velo.
  • Unire le uova, lo yogurt, l’olio, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. a velocità 5.
  • Oliate con un pennello l’interno di una teglia rotonda per torte da 26-28 cm di diametro , aggiungete poca farina e scuotete la teglia in modo da fare andare via l’eccesso di farina.
  • Versate metà dell’impasto nella teglia, distribuite metà delle mele sopra nel modo che preferite, ricoprire con il restante impasto e terminate coprendo con un altro strato di mele disponendo le fette a raggio
  • Infornate la torta  in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti circa ( fare la prova con lo stuzzicadenti dopo i primi 30 minuti, se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguite la cottura per altri 10 minuti)

valori nutrizionali

Calorie: 181kcal
Keyword torta di mele bimby
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1 commento

Stefano P 8 Novembre 2015 - 20:42

I parenti hanno apprezzato!!! Grazie Caterina! Stefano, Franci, Debbi, Nico, Pippo, Dina, Mario

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