Oggi voglio proporvi un’insalata di finocchi, arance e olive.Perfetta per chi vuole tenersi in forma in questo piatto ci sono due elementi utili: il finocchio e le arance, vediamo da vicino il perché.
Il finocchio ha pochissime calorie :9 ogni 100 grammi ,è diuretico, digestivo e aggiungo buonissimo anche nei risotti o semplicemente soffritto in poco olio e condito con il pepe.
L’arancia contiene dalle 30 alle 40 calorie ogni 100 grammi ,è ricca di vitamina C e abbinata alle verdure in insalata diventa un ottimo drenante.
VEDI altre ricette sfiziose:
Ricetta Insalata di finocchi arance e olive (taggiasche)
- Preparazione: 10 minuti
- Calorie: 82 a persona
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di finocchi (peso netto)
- 200 g di arance
- una decina di olive taggiasche (oppure olive nere)
- sale e pepe q.b
- 20 g di olio extravergine di oliva
Preparazione
- Pulite i finocchi eliminando le parti verdi più dure , lavateli e affettateli non troppo sottili
- Poi sbucciate le arance ed eliminate la pellicina bianca ( che è amara) poi dividete gli spicchi
- Mettete i finocchi e le arance nell’insalatiera, salate e pepate, date una mescolata, unite l’ olio e aggiungete le olive , servite subito