Home >> Ricette light Bimby >> Contorni Bimby >> Finocchi all’olio Bimby (cotti a vapore)

Finocchi all’olio Bimby (cotti a vapore)

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
ricetta finocchi al vapore con bimby

I finocchi al vapore sono un contorno light delizioso e sano che preparo spesso con il Bimby cuocendo i finocchi nel varoma.

La cottura dei finocchi in questo modo permette di gustare un piatto di verdure cotte mantenendo gusto e leggerezza allo stesso tempo.

Quali finocchi acquistare

Bisogna scegliere fra due tipi, maschio o femmina, imaschi più cicciotti che sono perfetti per le ricette a crudo ad esempio per preparare l’insalata di finocchi e arance, le femmine che sono snelle ( bello vero?) sono da usare per cuocere a vapore, per una vellutata oppure gratinati ecc…

Quindi per la ricetta dei finocchi al vapore Bimby vi consiglio di acquistare le femmine!

Quando pulite i finocchi e tagliate i gambi , le parti più dure ecc… non buttateli, piuttosto usate i gambi per mangiarli crudi o in pinzimonio e i ciuffetti nelle minestre o nelle insalate.

Ricetta Finocchi all'olio e parmigiano con il Bimby
Finocchi all’olio Bimby (cotti a vapore)
un contorno light delizioso con i finocchi cotti a vapore nel Bimby, una ricetta dietetica gustosa a basso contenuto calorico da preparare in 30 minuti
5 da 1 voto
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 110 kcal
Ingredienti
  
  • 600  g finocchi peso netto
  • 1 litro acqua
  • 20 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Iniziate lavando i finocchi , poi tagliate gambi e ciuffi che userete per altre ricette.
  • Mettete nel recipiente del Varoma ( il contenitore più profondo)i finocchi tagliati a fette
  • Poi  versate nel boccale l’acqua, posizionate il Varoma con i finocchi e fate cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma ,velocità 1
  • Una volta cotti toglieteli dal recipiente , metteteli in una ciotola capiente e conditeli con sale olio a crudo e parmigiano reggiano
APPUNTI
Per una versione vegana della ricetta sostituite il parmigiano reggiano con mandorle tritate oppure con semi di finocchio
VALORI NUTRIZIONALI
Serving: 4porzioni | Calorie: 110kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 4g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 3mg | Sodio: 171mg | Potassio: 626mg | Fibre: 5g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 240IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 140mg | Ferro: 1mg

VARIANTE VEGANA

Per una versione vegana della ricetta sostituite il parmigiano reggiano con mandorle tritate oppure con semi di finocchio

1 commento

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 7 Febbraio 2014 - 12:16

li voglio provare anche io …e con il bimby ovviamente ^__^
lia

Reply

Lascia un commento

Valutazione della ricetta




* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.