Plumcake integrale Bimby

Il plumcake integrale bimby che vi propongo oggi  è un dolce light un po’ particolare perché ha fra gli ingredienti la tisana.  

Il plumcake light con le mele di oggi è fatto con farina integrale, zucchero integrale ed è senza burro, senza latte e senza uova .

Come fare il plumcake integrale Bimby con le mele vegan

• Preparare la tisana versando 200 ml di acqua bollente in una tazza ,facendo attenzione a non versarla direttamente sulla bustina di tisana, lasciare in infusione per 5 minuti e fare intiepidire (io l’ho messa fuori per qualche minuto)
• Mettere in una ciotola la farina e il lievito e mescolare bene
• Tritare la scorza del limone assieme alla buccia del limone nel mixer (oppure nel Bimby 10 sec. vel. 8)
• Aggiungere la farina con il lievito e amalgamare bene con un cucchiaio di legno
• Nel mixer mettere la tisana tiepida , aggiungere l’olio e miscelare bene qualche secondo (nel Bimby 5 sec. vel.5)
• Incorporare i liquidi alla farina e lavorare bene con il cucchiaio di legno oppure una spatola morbida per un paio di minuti (nel Bimby 2 min. vel.5)
• Unire le mele tagliate a pezzi non troppo grandi e mescolare bene
• Versare il composto in uno stampo per plumcake (30 x 11 cm) rivestito con carta forno
• Infornare a 170° per 40-50 minuti, dopo i primi 40 minuti infilare lo stuzzicadenti nell’impasto se è asciutto il dolce può essere sfornato altrimenti lasciar cuocere ancora 10 minuti

Consigli

• Potete sostituire la tisana con la stessa quantità di succo di frutta senza zucchero
• Inoltre potete sostituire le mele con le pere o altra frutta
• Potete sostituire la farina e lo zucchero integrali con altre farine e con lo zucchero bianco

Altre ricette di plumcake light

• Plumcake Bimby (senza burro, senza uova)
• Plumcake morbido alle mele Bimby light senza olio
• Plumcake al limone light senza burro Bimby
• Plumcake allo yogurt Bimby (senza burro)

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Plumcake integrale Bimby

Questo plumcake è un dolce integrale semplice, delizioso e fresco, che si prepara in pochissimo tempo con l'aiuto del tuo Bimby

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Senza Lattosio, Vegana

Preparazione 10 minuti

Cottura 50 minuti

Tempo totale 1 ora

Porzioni 8 porzioni

Calorie 388kcal

Autore Caterina

Ingredienti

• 300 g farina integrale 180 w
• 180 g zucchero integrale
• 140 g olio di semi di girasole
• 1 bustina tisana ( a piacere)
• la buccia di un limone
• 300 g mele rosse pulite
• 10 g lievito per dolci*

Istruzioni

• Preparare la tisana versando 200 ml di acqua bollente in una tazza ,facendo attenzione a non versarla direttamente sulla bustina di tisana, lasciare in infusione per 5 minuti e fare intiepidire (io l’ho messa fuori per qualche minuto)
• Mettere in una ciotola la farina e il lievito e mescolare bene
• Tritare la scorza del limone assieme alla buccia del limone nel mixer (oppure nel Bimby 10 secondi velocità 8)
• Aggiungere la farina con il lievito e amalgamare bene con un cucchiaio di legno
• Nel mixer mettere la tisana tiepida , aggiungere l’olio e miscelare bene qualche secondo (nel Bimby 5 sec. vel.5)
• Incorporare i liquidi alla farina e lavorare bene con il cucchiaio di legno oppure una spatola morbida per un paio di minuti (nel Bimby 2 minuti vel.5)
• Unire le mele tagliate a pezzi non troppo grandi e mescolare bene
• Versare il composto in uno stampo grande per plumcake grande rivestito con carta forno
• Infornare a 170° per 40-50 minuti, dopo i primi 40 minuti infilare lo stuzzicadenti nell’impasto se è asciutto il dolce può essere sfornato altrimenti lasciar cuocere ancora 10 minuti

Appunti

Varianti

• Potete sostituire la tisana con la stessa quantità di succo di frutta senza zucchero
• Potete sostituire le mele con le pere o altra frutta
• Potete sostituire la farina e lo zucchero integrali con altre farine e con lo zucchero bianco

 

Valori nutrizionali

Plumcake integrale Bimby

Quantità per porzione

Calorie

388

% Daily Value*

Grassi

 

19

g

29

%

Grassi saturi

 

2

g

13

%

Sodio

 

9

mg

0

%

Potassio

 

332

mg

9

%

Carboidrati

 

55

g

18

%

Fibre

 

5

g

21

%

Zucchero

 

26

g

29

%

Proteine

 

5

g

10

%

Calcio

 

88

mg

9

%

Net Carbohydrates

 

50

g

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.

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