Il plumcake al caffè senza burro è un dolce dietetico per colazione morbido con yogurt che preparo con il mio Bimby .
Non so voi ma io al mattino ho bisogno di fare sempre la colazione dolce oppure salata altrimenti non sto in piedi e combino nulla, ma cerco di variare cambiando se possibile ogni giorno ciò che mangio.
Il plumcake al caffè light senza burro e senza olio è un dolce con poche calorie (186 calorie a porzione) che mangio le mattine che voglio fare una colazione sana dolce per coccolarmi un po’ con qualcosa di goloso ma leggero.
Se a voi piace il caffè e avete bisogno di una carica in più al mattino allora dovete provare anche voi a preparare il plumcake al caffè con yogurt un dolce leggero Bimby con poche calorie.
Un’altra soluzione per una colazione dolce sostanziosa è mangiare una fetta di ciambellone con saba e frutta secca, buonissima.
Se invece preferite fare una colazione salata vi consiglio di provare i pancake salati con salmone e avocado sfiziosissimi.
Scopri anche la ricetta ciambella bimby senza burro con il caffè
Ricetta Plumcake al caffè senza burro Bimby
Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: Facile8
persone10
minutes45
minutes186
kcal55
minutesPlumcake al caffè senza burro per iniziare al giornata con la giusta carica ma in leggerezza, con un dolce goloso gusto caffè
Ingredienti
250 g farina semintegrale tipo 1 ( in alternativa 00 o di farro)
100 g zucchero integrale
3 uova
150 g yogurt bianco magro (0,1 % di grassi)
80 g caffè espresso amaro (2 tazzine)
10 g lievito per dolci
Procedimento
- Preparare due tazzine di caffè espresso e lasciare intiepidire per un paio di minuti
- Montare le uova con lo zucchero : 4 min. vel. 4
- Unire lo yogurt e le tazzine di caffè e mescolare : 2 min. vel. 4
- Per ultimo aggiungere la farina e il lievito setacciati e amalgamare : 1 min. vel. 4
- Foderare con la carta forno uno stampo per plumcake (24 x 11 cm) e versare il composto ottenuto
- Mettere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti ,fare sempre la prova stecchino
- Lasciare raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette
Note
- Se si deve aprire il forno per controllare il dolce non bisogna farlo prima che siano passati 20 minuti altrimenti il dolce si sgonfia
- Se il plumcake tende a colorare troppo in superficie , poggiare sopra un foglio di alluminio e proseguire con la cottura
7 commenti
ciao mi piacerebbe fare il plum cake ,ma nn contiene uova??
Vorrei farlo per il mio bambino..posso sostituire il caffè con l orzo?
certo Gina usa pure il caffè d’orzo 🤗
no, nessun uovo, e credimi ricordo ancora adesso che era una carica di energia!!!!
Ciao!come faccio usando il bimby?mi dici la procedura ?voglio farlo al più presto mi è venuta voglia di assaggiarlo!un'altra delle tue super ricette ma light !
ciao Anna la connessione internet fa disperare qui dove sono in vacanza, scusa quindi se ti rispondo solo ora ,ecco la procedura per preparare il dolce con il Bimby:Polverizzare lo zucchero e il cioccolato: 10 sec. vel. 7
Aggiungere il latte e il caffè e lavorare : 30 sec. vel. 5
Aggiungere le farine e il lievito e lavorare 2 minuti vel.5
Mettere il composto in un contenitore per plumcake da 24 cm, livellare bene e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti
spero che la ricetta venga bene e mi raccomando fammi sapere,ciao
Grazie!come sempre sei gentile e disponibile!provo e ti faccio sapere,buone vacanze : )