Muffin e plumcake

Plumcake con noci e yogurt

Cooks in 40 Minuti Difficulty Easy 16 comments
Plumcake con noci e yogurt

Buongiorno oggi voglio proporvi la ricetta per fare un plumcake con noci usando la farina semi-integrale , un dolce ideale per una colazione sana e nutriente.

  A voi piacciono le noci? Io le adoro e nella stagione autunno-inverno ne mangio tutti i giorni 3 o 4 come spuntino pomeridiano.

Dovete sapere che le noci sono preziose per il nostro organismo, assunte in piccole quantità 3 o 4 al giorno fanno bene alla nostra salute in quanto sono in grado di ridurre il colesterolo.  

Questo plumcake alle noci dietetico è senza burro e con farina semi – integrale di tipo 1 che si può trovare nei supermercati più forniti oppure al mulino .

Ricetta Plumcake con noci e yogurt

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Calorie :385 per 100 g

INGREDIENTI PER 8-10 PERSONE

  • 230 g farina semintegrale tipo 1
  • 100 g yogurt magro alla frutta
  • 80 g di olio di semi di girasole
  • 100 g di zucchero integrale
  • 40 g di noci (peso netto)
  • 2 uova medie
  • la buccia di un limone
  • un pizzico di sale
  • 10 g lievito per dolci
  • poco zucchero a velo

PROCEDIMENTO CON BIMBY E SENZA BIMBY

  1. Mettere lo zucchero ,la buccia del limone, le noci nel boccale nel mixer e tritare fine (nel Bimby 10 sec. a vel. 8)
  2. Mettere in una ciotola il trito ed aggiungere le uova , lo yogurt e l’olio e lavorare bene con un cucchiaio di legno ( nel Bimby lavorare 1 min. vel. 5)
  3. Aggiungere la farina con il lievito e il pizzico di sale e lavorare bene in modo che non rimangano grumi (nel Bimby lavorare 30 sec. vel. 4)
  4. Mettere il composto in uno stampo per plumcake di media grandezza e cuocere in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti
  5. Spolverizzare con lo zucchero a velo

16 Comments

  1. Valealcioccolato

    Molto buono! Brava 🙂 Un bacione

  2. Hai perfettamente ragione l'uso della frutta secca bisognerebbe incentivarlo per le fantastiche proprietà!!! Bella la tua ricetta che prenderò sicuramente come esempio!!!
    Buona settimana

  3. Buongiorno cara e buon lunedì!! Ottima ricetta…hai ragione per quanto riguarda la frutta secca. Piccole quantità quotidiane sono un toccasana e rientrano appieno nei principi della cucina anti-age!!!!! Ciao 😉

  4. Complimenti Caterina, molto bello da vedere e sicuramente ottimo! Anche io faccio una torta light con lo yogurt e mi hai dato un ottimo spunto per aggiungerci un po' di frutta secca che se consumata nelle giuste quantità fanno più che bene!
    Grazie mille per la ricetta, ti faccio sapere quando la faccio 😉

    A presto

    Roberta

  5. semplicementelight

    Ti ringrazio Roberta aspetto allora notizie sul dolce okai?

  6. semplicementelight

    grazie Monica, a quanto pare abbiamo sempre molto da imparare!

  7. semplicementelight

    Purtroppo oggi tanti alimenti li scartiamo senza sapere quanto bene ci facciano, certo non bisogna abusarne,ma piccole quantità fanno miracoli alla nostra salute

  8. Ma certo 😉

  9. Ciao Caterina, ho adattato la tua ricetta alla mia torta allo yogurt light.

  10. semplicementelight

    grazie a te Roberta per aver provato la ricetta

  11. Da fare sicuramente! !!! Grazie!!!♥lory

  12. Appena sfornata!!! Buonissima e morbidissima! Da provare assolutamente🤩🤩

  13. Fammi sapere Sofia e ti è piaciuto okai? Buon fine settimana!

  14. Quale sarebbe la farina tipo 1 ? Quante uova sono 120gr. ? Grazie

  15. Ciao Michela la farina di tipo 1 è una farina semintegrale che puoi sostituire con farina 00 se vuoi.
    120 g di uova corrispondono a 2 uova medie.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.