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Involtini di verza Bimby

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
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Involtini di verza bimby farciti con carne di vitello cotti a vapore nel varoma un accessorio Bimby fantastico che permette di cuocere gli alimenti in modo dietetico ma con gusto
involtini di verza bimby

Gli involtini di verza bimby con carne macinata, sono delle polpette di carne dalla forma allungata avvolte in foglie di verza cotte a vapore nel Varoma, involtini di cavolo molto saporiti da preparare con il Bimby tm31.

Come preparare gli involtini di verza e carne con il Bimby (Tm31-Tm5)

  1. Pulisci prima di tutto la verza, togliendo le foglie una a una, sciacqua bene e metti da parte
  2. Metti nel boccale del bimby un litro di acqua e il sale, il coperchio ma senza il misurino
  3. Inserisci le foglie della verza nel vassoio del Varoma e posiziona il Varoma sopra il coperchio del boccale
  4. Cuoci le foglie della verza: 20 min., temperatura varoma, vel. 2, scola la verza e metti in una ciotola con acqua fredda
  5. Nel frattempo svuota il boccale e metti la carne, le uova, l’aglio, il parmigiano reggiano , il pane grattugiato, sale, pepe e  mescola: 15 sec., vel. 6
  6. Prendi le foglie della verza , quelle più grandi dividile in due.Metti in ogni pezzo una polpetta a forma allungata di carne e arrotola bene la foglia di verza in modo formando l’involtino
  7. Chiudi se necessario con uno stuzzicadenti ,disponi gli involtini sia nel vassoio che nel contenitore del Varoma
  8. Senza lavare il boccale metti la cipolla tagliata in due e trita: 5 sec., vel. 7Aggiungi l’olio e soffriggi: 3 min., 100°C, vel. 1
  9. Versa la salsa di pomodoro, metti il coperchio e posiziona il Varoma sopra al coperchio, fa cuocere per 25 min., temperatura varoma, vel. 1. Servi gli involtini di verza ripiena con la salsa di pomodoro

Calorie

Un involtino di verza con carne contiene 105 kcal

Conservazione

Puoi conservare gli involtini di verza con carne per 2-3 giorni in frigorifero sistemati in un contenitore ermetico, inoltre puoi conservarli in freezer in sacchetti per alimenti per 2-3 mesi

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Ricetta involtini di verza bimby

involtini di verza bimby

Involtini di verza bimby

Involtini di verza bimby farciti con carne di vitello cotti a vapore nel varoma un accessorio Bimby fantastico che permette di cuocere gli alimenti in modo dietetico ma con gusto
4 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 20 involtini
Calorie 105 kcal

Ingredienti
 

  • 1 kg verza
  • 400 g carne di vitello
  • 40 g pane grattugiato
  • 100 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • 600 g passata di pomodoro
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • q.b sale e pepe

Procedimento 

  • Pulisci prima di tutto la verza, togliendo le foglie una a una, sciacqua bene e metti da parte
  • Metti nel boccale del bimby un litro di acqua e il sale, il coperchio ma senza il misurino
  • Inserisci le foglie della verza nel vassoio del Varoma e posiziona il Varoma sopra il coperchio del boccale
  • Cuoci le foglie della verza: 20 min., temperatura varoma, vel. 2, scola la verza e metti in una ciotola con acqua fredda
  • Nel frattempo svuota il boccale e metti la carne, le uova, l'aglio, il parmigiano reggiano , il pane grattugiato, sale, pepe e  mescola: 15 sec., vel. 6
  • Prendi le foglie della verza , quelle più grandi dividile in due.Metti in ogni pezzo una polpetta a forma allungata di carne e arrotola bene la foglia di verza in modo formando l'involtino
  • Chiudi se necessario con uno stuzzicadenti ,disponi gli involtini sia nel vassoio che nel contenitore del Varoma
  • Senza lavare il boccale metti la cipolla tagliata in due e trita: 5 sec., vel. 7Aggiungi l’olio e soffriggi: 3 min., 100°C, vel. 1
  • Versa la salsa di pomodoro, metti il coperchio e posiziona il Varoma sopra al coperchio, fa cuocere per 25 min., temperatura varoma, vel. 1. Servi gli involtini di verza ripiena con la salsa di pomodoro

Valori nutrizionali

Calorie: 105kcal | Carboidrati: 9g | Proteine: 9g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 87mg | Sodio: 293mg | Potassio: 430mg | Fibre: 1g | Zucchero: 2g | Calcio: 147mg

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5 commenti

Annamaria 21 Novembre 2013 - 15:46

Adoro gli involtini di verza, i tuoi sono molto invitanti. Brava!!

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Memole 21 Novembre 2013 - 16:24

Appetitosi!!!

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Alice 21 Novembre 2013 - 17:11

Per chi non ha la pentola a pressione, che cottura consigli?
Sembrano buonissimi! c:

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semplicementelight 21 Novembre 2013 - 19:39

la cottura al vapore è l'ideale permette di avere un risultato ottimo, se non hai la vaporiera, la pentola a pressione oppure il Bimby puoi cuocerli in forno a 150 ° per 20 minuti in modo che non secchino troppo

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marifra79 22 Novembre 2013 - 9:34

Neve!!!! 🙁 Spero non nevichi quest'anno, soffro troppo il freddo!!! Mi piace l'idea degli involtini, un bel pò di verdure e un bel carico di vitamine è un ottimo rimedio contro i malanni di stagione!!! Un abbraccio e buon fine settimana

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