Questo post del blog contiene link di affiliazione , questo significa che se clicchi su un link e procedi all’acquisto del prodotto che ti consiglio, otterrò una piccola commissione, ma non ti verrà addebitato un centesimo in più – grazie in anticipo!
TORTA ALLO YOGURT SEMPLICE
Questa torta allo yogurt light è una ricetta a basso contenuto di grassi e calorie che può essere fatta in meno di 10 minuti con il Bimby TM31.
Ho usato lo yogurt di latte intero perché è più denso dello yogurt magro, ma potete usare qualsiasi tipo di yogurt che vi piace o anche lo yogurt greco se preferite. Il risultato sarà diverso ma sempre delizioso.
Questa torta allo yogurt soffice può essere gustata in qualsiasi momento della giornata con una tazza di caffè o di tè a colazione o come spuntino pomeridiano con tè/caffè. Potete anche servirla a cena come alternativa al gelato o ai budini.
Potete anche congelare questa torta allo yogurt semplice e veloce e tirarla fuori quando ne avete bisogno!
COME FARE UNA TORTA DI YOGURT MORBIDISSIMA CON IL BIMBY
- Prima cosa che dovete fare è accendere il forno e impostare la temperatura a 180° C, poi rivestite una tortiera apribile con la carta forno. Vi do un consiglio: per far aderire bene la carta allo stampo, bagnatela con acqua, e poi strizzatela un po’. Sarà molto semplice quindi farla aderire alla tortiera.
- Mettete nel Bimby la scorza di un limone e lo zucchero, poi polverizzate 10 secondi a velocità 8 (con Tm 21, velocità 9).
- Aggiungete le uova e frullare per un minuto a velocità 4.
- Aggiungete lo yogurt e il latte, mescolate per 20 secondi a velocità 6 (con Tm 21 impostare velocità 7).
- Aggiungete gli ingredienti secchi: farina, fecola, lievito, un pizzico di sale e impastate a velocità 4 (con Tm 21) per 30 secondi fino ad ottenere un composto privo di grumi.
- Versate il composto in una tortiera da 26 cm di diametro e scuotete la tortiera per livellare il composto
- Mettete lo stampo al centro del forno e cuocere per circa 30 minuti.
- Fate la prova stecchino, inserite lo stuzzicadenti nella parte più alta della torta, se esce asciutto vuol dire che è cotta, poi sfornate, fatela raffreddare, poi spolverizzate la superficie con zucchero a velo.
CONSIGLI
- Per una torta con yogurt bianco più dietetica, consiglio di sostituire la farina 00 con una farina meno raffinata come tipo 1 o tipo 2 o integrale.
- Se utilizzate la farina integrale per evitare un dolce troppo secco, aggiungete 30 grammi di latte vaccino o vegetale.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
…Potrebbe piacerti anche:
Ricetta Torta allo yogurt Bimby soffice
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Equipment
- Tortiera da 26 cm
Ingredienti
- 150 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 130 g zucchero
- 3 uova (a temperatura ambiente)
- 50 g latte (a temperatura ambiente)
- 125 g yogurt bianco (a temperatura ambiente)
- 1 limone (la buccia grattugiata)
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Prima cosa che dovete fare è accendere il forno e impostare la temperatura a 180° C, poi rivestite una tortiera apribile con la carta forno. Vi do un consiglio: per far aderire bene la carta allo stampo, bagnatela con acqua, e poi strizzatela un po'. Sarà molto semplice quindi farla aderire alla tortiera.
- Mettete nel Bimby la scorza di un limone e lo zucchero, poi polverizzate 10 secondi a velocità 8 (con Tm 21, velocità 9).
- Aggiungete le uova e frullare per un minuto a velocità 4.
- Aggiungete lo yogurt e il latte, mescolate per 20 secondi a velocità 6 (con Tm 21 impostare velocità 7).
- Aggiungete gli ingredienti secchi: farina, fecola, lievito, un pizzico di sale e impastate a velocità 4 (con Tm 21) per 30 secondi fino ad ottenere un composto privo di grumi.
- Versate il composto in una tortiera da 26 cm di diametro e scuotete la tortiera per livellare il composto
- Mettete lo stampo al centro del forno e cuocere per circa 30 minuti.
- Fate la prova stecchino, inserite lo stuzzicadenti nella parte più alta della torta, se esce asciutto vuol dire che è cotta, poi sfornate, fatela raffreddare, poi spolverizzate la superficie con zucchero a velo.
Note
- Per una torta allo yogurt più dietetica, consiglio di sostituire la farina 00 con una farina meno raffinata come tipo 1 o tipo 2 o integrale.
- Se utilizzate la farina integrale per evitare un dolce troppo secco, aggiungete 30 grammi di latte vaccino o vegetale.
Nutrition
NON VUOI PERDERTI NULLA?
- Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK
- Seguimi anche su PINTEREST e su INSTAGRAM dove troverai ricette, storie e tanto altro ancora!
20 commenti
Che delizia!!!
Assolutamente da provare, viste anche le poche calorie. Grazie!
quanti grammi sono a porzione ?
Giulia non ti so dire i grammi della porzione, io divido le calorie totali in porzioni e non in grammi!
Ciao scusa ma quando si mette il limone? (O la sua scorza come penso…) grazie!
grazie per avermelo fatto notare ho aggiunto il particolare, si tratta solo della buccia del limone e va polverizzata fine fine assieme allo zucchero, nel Bimby o in un robot tritatutto
Grazie a te x la precisazione 😉 ciao!
Ciao Caterina..oggi provo questa torta!io non sono mlt brava ma ultimamente mi sono presa la fissa anche per dare ai miei bimbi un dolce fatto in casa..da buona nutrizionista:-)
brava Giovanna!!!
Brava….buonaaaa!
Ma lo zucchero deve essere per forza integrale di canna oppure anche lo zucchero normale da cucina
no puoi usare anche lo zucchero bianco!
Cosa indendi per vasetto di yogurt quello da 125 gr? Anche per la crostata?
sì Liana il vasetto da 125 g
A ok grazie
Buonissima e leggera
Molto buona e leggera
son felice che ti sia piaciuta , ho in programma di farla nei prossimi giorni!
Ciao Caterina,posso usare anche la farina integrale?
certo usa tranquillamente la farina integrale