Home Ricette light BimbyDolci light BimbyTorte Bimby Torta soffice allo yogurt senza burro Bimby

Torta soffice allo yogurt senza burro Bimby

di Caterina
ricetta torta soffice allo yogurt senza burro con il Bimby

Oggi vi propongo la torta soffice allo yogurt senza burro, un dolce allo yogurt dietetico buonissimo.

Ho preparato la torta soffice senza burro e senza olio con il Bimby il mio alleato in cucina che mi aiuta nella preparazione delle mie torte light.

Gli ingredienti per preparare questo dolce soffice sono pochi:  farina integrale di tipo 1, le uova, lo zucchero di canna integrale e lo yogurt  greco magro al 0% di grassi.

La ricetta originale della torta allo yogurt da cui ho preso spunto per la verità prevede l’uso dell’olio ma al momento di preparare la torta mi sono accorta di non avere olio in dispensa.

Allora ho pensato di sostituire l’ olio con il latte per sperimentare il risultato, e direi che non mi ha deluso.

Il dolce allo yogurt è venuto sufficientemente bene, soffice anche se è senza burro e olio. Ricordo che ho pubblicato altre ricette di dolci senza burro e senza olio come ad esempio il plumcake morbido alle mele con solo un uovo nell’impasto, vi consiglio di provarlo!


Ricetta Torta soffice allo yogurt senza burro Bimby

Preparazione5 min
Cottura30 min
Cucina: Dolce
Cucina: Bimby
Keyword: torta soffice allo yogurt
Dosi:8 persone
Autore :Caterina

Ingredienti

  • 200 g farina 00 (in alternativa farina 1)
  • 125 g yogurt magro alla frutta
  • 130 g zucchero integrale di canna
  • 50 g latte ( parzialmente scremato)
  • 3 uova
  • 1 limone ( la buccia grattugiata)
  • 15 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

Con Bimby Tm 31 (valida anche per modello Tm5)

  • Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  • Mettere la buccia del limone nel boccale e lo zucchero ,polverizzare 10 sec. vel.8
  • Unire le uova , frullare 1 minuto vel.3
  • Aggiungere lo yogurt e il latte mescolare 20 sec.vel.6
  • Aggiungere la farina con lievito,il pizzico di sale e mescolare 20 sec. vel. 4
  • Versare il composto in uno stampo per torta da 26 cm e livellare bene il composto
  • Posizionare lo stampo nel piano centrale del forno e cuocere per 30 minuti (a 180°).polverizzare una volta fredda con poco zucchero a velo

Senza Bimby

  • Mettere in un robot lo zucchero e la buccia del limone e polverizzarli fine fine
  • Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova e con una frusta lavorarle bene fino a farle diventare spumose, aggiungere il latte e lo yogurt e mescolare bene sempre con la frusta
  • Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare bene con un cucchiaio di legno , fino a che il composto non risulti omogeneo e senza grumi
  • Versare l’impasto nella teglia foderata con carta forno (diametro teglia 20 cm) e livellarlo bene
  • Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti
  • A piacere cospargere con zucchero a velo una volta che la torta è fredda

Note

Calorie:220 per 100 grammi

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

22 commenti

Memole 3 Giugno 2013 - 9:07

Che delizia!!!

Rispondere
Tidolaricetta 3 Giugno 2013 - 10:55

Assolutamente da provare, viste anche le poche calorie. Grazie!

Rispondere
Giulia Pioggia 8 Giugno 2013 - 13:24

quanti grammi sono a porzione ?

Rispondere
semplicementelight 8 Giugno 2013 - 13:27

Giulia non ti so dire i grammi della porzione, io divido le calorie totali in porzioni e non in grammi!

Rispondere
Anonimo 13 Luglio 2013 - 15:50

Ciao scusa ma quando si mette il limone? (O la sua scorza come penso…) grazie!

Rispondere
semplicementelight 13 Luglio 2013 - 19:11

grazie per avermelo fatto notare ho aggiunto il particolare, si tratta solo della buccia del limone e va polverizzata fine fine assieme allo zucchero, nel Bimby o in un robot tritatutto

Rispondere
Anonimo 14 Luglio 2013 - 8:47

Grazie a te x la precisazione 😉 ciao!

Rispondere
Giovanna Senatore 28 Settembre 2013 - 7:42

Ciao Caterina..oggi provo questa torta!io non sono mlt brava ma ultimamente mi sono presa la fissa anche per dare ai miei bimbi un dolce fatto in casa..da buona nutrizionista:-)

Rispondere
semplicementelight 1 Ottobre 2013 - 11:10

brava Giovanna!!!

Rispondere
Anonimo 20 Gennaio 2014 - 21:15

Brava….buonaaaa!

Rispondere
Anonimo 24 Aprile 2014 - 15:50

Ma lo zucchero deve essere per forza integrale di canna oppure anche lo zucchero normale da cucina

Rispondere
semplicementelight 24 Aprile 2014 - 18:25

no puoi usare anche lo zucchero bianco!

Rispondere
Liana Grande 25 Aprile 2014 - 13:51

Cosa indendi per vasetto di yogurt quello da 125 gr? Anche per la crostata?

Rispondere
semplicementelight 25 Aprile 2014 - 13:56

sì Liana il vasetto da 125 g

Rispondere
Liana Grande 25 Aprile 2014 - 14:02

A ok grazie

Rispondere
Anonimo 3 Maggio 2014 - 20:10

Buonissima e leggera

Rispondere
Anonimo 3 Maggio 2014 - 20:11

Molto buona e leggera

Rispondere
semplicementelight 6 Maggio 2014 - 20:03

son felice che ti sia piaciuta , ho in programma di farla nei prossimi giorni!

Rispondere
Anonima 17 Novembre 2014 - 19:05

Ciao Caterina,posso usare anche la farina integrale?

Rispondere
semplicementelight 17 Novembre 2014 - 19:43

certo usa tranquillamente la farina integrale

Rispondere
Khorakané 20 Gennaio 2016 - 12:40

Quante calorie fa una fetta?

Rispondere
Caterina Pili 20 Gennaio 2016 - 18:34

dipende dalla grandezza della fetta comunque posso indicarti le calorie per 100 grammi di torta ,sono circa 220 calorie,ciao buona serata!

Rispondere