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Torta allo yogurt Bimby senza burro e olio
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Torta allo yogurt Bimby senza burro e olio

Una torta allo yogurt morbidissima leggera senza burro e senza olio, prova a fare questo delizioso dolce soffice con l'aiuto del Bimby oppure in modo tradizionale, piacerà a grandi e piccini
Portata Dolce
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8 porzioni
Calorie 191kcal
Cost basso

Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 130 g zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 50 g latte a temperatura ambiente
  • 125 g yogurt bianco a temperatura ambiente
  • 1 limone la buccia grattugiata
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Prima cosa che devi fare è accendere il forno e impostare la temperatura a 180° C, poi rivesti uno stampo per torte da 24-26 cm di diametro con la carta forno. Ti dò un consiglio per far aderire bene la carta allo stampo bagnala con acqua e poi strizzala un pochino, sarà semplicissimo poi farla aderire allo stampo.
  • Metti la scorza di un limone nel boccale e lo zucchero ,polverizza 10 sec. vel.8 (con Tm 21 metti vel.9)
  • Aggiungi le uova e frulla 1 min. vel.3 (con Tm 21 metti vel.4)
  • Aggiungi lo yogurt e il latte, mescola 20 secondi a velocità 6 (con Tm 21 metti vel.7)
  • Aggiungi gli ingredienti secchi: farina, fecola, lievito, un pizzico di sale e mescola 30 secondi velocità 4 (con Tm 21 metti vel.5) fino a ottenere un composto privo di grumi
  • Versa il composto in uno stampo per torta da 26 cm di diametro e scuotete lo stampo in modo da livellare il composto
  • Posiziona lo stampo nella parte centrale del forno e fai cuocere per circa 30 minuti, poi fai la prova dello stecchino, infila lo stecchino nella parte più alta della torta, se esce asciutto vuol dire che è cotta , togli quindi dal forno, fai intiepidire, poi cospargi la superficie con zucchero a velo

Note

  • Per una torta con yogurt più dietetica consiglio di sostituire la farina 00 con una farina meno raffinata come la tipo 1 oppure la tipo 2 oppure integrale
  • Se usi farina integrale per evitare un dolce troppo asciutto, aumenta la quantità di liquidi aggiungendo 30 g di latte vaccino o latte vegetale

 

Nutrition

Calorie: 191kcal | Carboidrati: 38g | Proteine: 5g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 62mg | Sodio: 47mg | Potassio: 279mg | Fibre: 1g | Zucchero: 18g | Calcio: 108mg