Oggi ti propongo la ricetta delle lasagne bianche light cotte in padella, condite con una besciamella leggera senza burro, zucchine e pomodorini freschi.
Preparare queste lasagne in bianco vegetariane senza carne è semplicissimo, e poi si cuociono in padella!
COME PREPARARE LE LASAGNE BIANCHE LIGHT IN PADELLA
- Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi. Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell’ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
CALORIE
Una porzione di lasagne cotte in padella condite con verdure e besciamella senza burro apporta 211 kcal
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Ma prima che tu vada via, posso suggerirti alcune ricette di lasagne da provare quando avrai tempo:
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Lasagne bianche light in padella
Ingredienti
- 200 g lasagne fresche
- 150 g zucchine
- 250 g pomodori datterini
- sale q.b
Per la besciamella
- 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
- 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
- 15 g olio extravergine di oliva
- q.b noce moscata
- pepe nero ( facoltativo)
Procedimento
- Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
- Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
Valori nutrizionali
Calorie: 211kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 8g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 37mg | Sodio: 132mg | Potassio: 385mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g | Calcio: 111mg | Net Carbohydrates: 39g