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Lasagne light cotte in padella vegetariane

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 4.229 visualizzazioni
Lasagne light cotte in pentola

Oggi vi propongo la ricetta delle lasagne light cotte in padella, condite con una besciamella leggera senza burro, zucchine e pomodorini freschi.

Preparare queste lasagne in bianco vegetariane senza carne è semplicissimo, e poi si cuociono in padella facile vero?

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Come preparare le lasagne di verdure

PREPARA LA BESCIAMELLA SENZA BURRO

Preparate prima di tutto la besciamella:  versate il latte in un pentolino e portatelo a bollore; in una piccola casseruola  mettete la farina con l’olio versate il latte, mescolate e fate cuocere per 15 minuti, unite a piacere una grattata di noce moscata e un pizzico di sale

PREPARA LE VERDURE

Pulite le zucchine e tagliatele una metà a rondelle sottili e quello che rimane date una grattugiata. Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti

ALTERNA IN PADELLA LASAGNE A BESCIAMELLA E VERDURE

Prendete una padella antiaderente larga , versate uno strato di besciamella, uno strato di lasagne e proseguite alternando besciamella, zucchine affettate, pomodorini, ultimo strato mettete la zucchina grattugiata

CUOCI LE LASAGNE DIETETICHE IN PADELLA

Fate cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.

Ricetta lasagne light cotte in pentola vegetariane

Lasagne light cotte in pentola

Lasagne light vegetariane cotte in pentola

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 211kcal
Autrice: Caterina
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Ingredienti

  • 200 g lasagne fresche
  • 150 g zucchine
  • 250 g pomodori datterini
  • sale q.b

Per la besciamella

  • litro latte
  • 50 g farina
  • 1 cucchiaio olio di oliva extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale

Istruzioni

  • Preparate prima di tutto la besciamella:  versate il latte in un pentolino e portatelo a bollore; in una piccola casseruola  mettete la farina con l'olio versate il latte, mescolate e fate cuocere per 15 minuti, unite a piacere una grattata di noce moscata e un pizzico di sale
  • Pulite le zucchine e tagliate una metà a rondelle sottili e grattugiate quello che rimane. lLavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti
  • Prendete una padella antiaderente larga , versate uno strato di besciamella, uno strato di lasagne e proseguite alternando besciamella, zucchine a fette e pomodorini , ultimo strato mettete la zucchina grattugiata
  • Fate cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta

Valori nutrizionali

Calorie: 211kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 8g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 37mg | Sodio: 132mg | Potassio: 385mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g | Calcio: 111mg | Net Carbohydrates: 39g
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Quante calorie hanno le lasagne vegetariane?

Una porzione di lasagne cotte in padella condite con verdure e besciamella senza burro apporta 211 kcal

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