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Lasagne in bianco con zucchine super leggere con una besciamella senza burro, cotte in padella.
Oggi ti propongo la ricetta delle lasagne bianche con verdure cotte in padella, condite con una besciamella leggera senza burro, zucchine e pomodorini freschi.
Preparare queste lasagna in bianco vegetariana senza carne è semplicissimo, e poi si cuoce in padella!
COME FARE LE LASAGNE IN BIANCO CON ZUCCHINE
- Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
- Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell’ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere la lasagna bianca con verdure a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
CALORIE
Una porzione di lasagne con zucchine light contiene 211 calorie
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Lasagne bianche con zucchine
Lasagne in bianco con zucchine super leggere con una besciamella senza burro, cotte in padella.
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 211kcal
Attrezzatura
Ingredienti
- 200 g lasagne fresche
- 150 g zucchine
- 250 g pomodori datterini
- sale q.b
Per la besciamella
- 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
- 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
- 15 g olio extravergine di oliva
- q.b noce moscata
- pepe nero ( facoltativo)
Istruzioni
- Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
- Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
Valori nutrizionali
Calorie: 211kcalCarboidrati: 40gProteine: 8gGrassi: 2gGrassi saturi: 1gSodio: 132mgFibre: 2gZucchero: 3g