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Lasagne bianche light in padella

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
lasagne bianche light

Oggi ti propongo la ricetta delle lasagne bianche light cotte in padella, condite con una besciamella leggera senza burro, zucchine e pomodorini freschi.

Preparare queste lasagne in bianco vegetariane senza carne è semplicissimo, e poi si cuociono in padella!

COME PREPARARE LE LASAGNE BIANCHE LIGHT IN PADELLA

  1. Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
  2. Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi. Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
  3. Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell’ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
  4. Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.

CALORIE

Una porzione di lasagne cotte in padella condite con verdure e besciamella senza burro apporta 211 kcal

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lasagne bianche light

Lasagne bianche light in padella

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Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 211 kcal

Ingredienti
 

  • 200 g lasagne fresche
  • 150 g zucchine
  • 250 g pomodori datterini
  • sale q.b

Per la besciamella

  • 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
  • 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • q.b noce moscata
  • pepe nero ( facoltativo)

Procedimento 

  • Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
  • Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
  • Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
  • Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
  • Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.

Valori nutrizionali

Calorie: 211kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 8g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 37mg | Sodio: 132mg | Potassio: 385mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g | Calcio: 111mg | Net Carbohydrates: 39g

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