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Lasagne light cotte in padella

Lasagne light cotte in padella

Caterina Pili
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 315 kcal

Ingredienti
  

  • 200 g lasagne con farina di riso
  • 1 zucchina
  • 250 g pomodori datterini
  • sale q.b

Per la besciamella

  • 1/5 litro latte scremato
  • 50 g farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio olio di oliva extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale

Istruzioni
 

  • Preparate prima di tutto la besciamella:  versate il latte in un pentolino e portatelo a ebollizione; in una piccola casseruola  mettete la farina con l'olio versate il latte, mescolate e fate cuocere per 15 minuti, unite a piacere la noce moscata grattugiata e poco sale.
  • Prendete una padella capiente , versate un poco  di besciamella ,uno strato di lasagne e proseguite alternando besciamella, zucchine tagliate a rondelle e pomodorini divisi a metà terminando con  besciamella, zucchine grattugiate e i pomodorini tagliati a pezzetti
  • Fate cuocere su fuoco medio per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua  in caso si asciugano  troppo
Keyword lasagne cotte in padella