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lasagne bianche light
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Lasagne bianche con zucchine

Lasagne in bianco con zucchine super leggere con una besciamella senza burro, cotte in padella.
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica, Vegetariana
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 211kcal
Chef Caterina

Equipment

  • Padella antiaderente

Ingredienti

  • 200 g lasagne fresche
  • 150 g zucchine
  • 250 g pomodori datterini
  • sale q.b

Per la besciamella

  • 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
  • 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • q.b noce moscata
  • pepe nero ( facoltativo)

Istruzioni

  • Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
  • Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
  • Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
  • Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
  • Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.

Nutrition

Calorie: 211kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 8g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 132mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g