Lasagne bianche con zucchine
Lasagne in bianco con zucchine super leggere con una besciamella senza burro, cotte in padella.
Porzioni 4 persone
Calorie 211kcal
Equipment
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 200 g lasagne fresche
- 150 g zucchine
- 250 g pomodori datterini
- sale q.b
Per la besciamella
- 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
- 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
- 15 g olio extravergine di oliva
- q.b noce moscata
- pepe nero ( facoltativo)
Istruzioni
- Per prima cosa prepara la besciamella seguendo il procedimento indicato nella ricetta della besciamella light( fanne metà dose)
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
- Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
Nutrition
Calorie: 211kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 8g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 132mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g