Pasta con asparagi di mare

Cottura in:30 Minuti Difficoltà:Easy 0 commenti
Pasta con asparagi di mare

La pasta con asparagi di mare  è un primo piatto leggero  e saporito che ho preparato una volta tornata a casa dalle vacanze nella mia Sardegna dove abita la mia famiglia.

Quest’anno , mio fratello mi ha mostrato gli asparagi di mare a dire il vero non li conoscevo affatto

L’asparago di mare assomiglia a una pianta grassa  si può trovare come si  nelle zone marine, è ricco di minerali come lo iodio, ideale per chi segue un regime dietetico in quanto ha il pregio di aiutare a disintossicarsi a patto che venga inserito in ricette ben dosate sia in quantità che di grassi.

Possiamo quindi usare gli asparagi di mare non solo per i nostri primi piatti ma si possono preparare delle frittate, polpette ecc…

Importante ricordare di non aggiungere sale nella preparazione delle ricette perché è contenuto in quantità sufficiente negli asparagi.

Scopri gli step per preparare la pasta con asparagi di mare

Pasta con asparagi di mare

0 from 0 votes
Recipe by Caterina Course: Primi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

30

minutes

Ingredienti

  • 280 g pasta (per me senza glutine)

  • 200 g pomodorini pachino

  • 400 g asparagi di mare

  • 20 g olio di oliva extravergine

  • 1 spicchio aglio

Procedimento

  • Prima di tutto lavate sotto l’acqua corrente gli asparagi in modo da eliminare tutte le impurità mettete sul gas una pentola con l’acqua a bollire
  • Poi, al bollore, tuffate dentro gli asparagi di mare senza aggiungere sale e fate cuocere per circa cinque – sei minuti
  • Togliete gli asparagi, sfilate i rametti dal ramo centrale che eliminerete, mettete da parte
  • Versate la pasta nell ‘acqua di cottura degli asparagi, fate cuocere per otto minuti
  • Nel frattempo mettete in una padella l’olio, e i pomodorini tagliati a metà, lo spicchio di aglio e fate rosolare per qualche minuto, aggiungete gli asparagi, date una mescolata veloce
  • Infine, scolate la pasta e fate saltare in padella con gli asparagi, servite ben caldi

Hai fatto questa ricetta?

Tagga@semplicemente_light su Instagram usando l’hashtag #semplicemente_light

Ti piace questa ricetta?

Segui @caterinaricettelight su Pinterest

Condividi su Facebook

Like us on Facebook

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Newsletter