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Crostata con confettura di mele cotogne

di Caterina
Crostata con confettura di mele cotogne

Ricetta Crostata con confettura di mele cotogne

Ingredienti per 10 porzioni

  • 300 g di farina 0
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • 100 g di olio di girasole
  • un vasetto di confettura alla mela cotogna (180 g)
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

  1. Mettere nel piano lavoro la farina e al centro gli altri ingredienti
  2. Impastare velocemente con le mani fino a formare un impasto compatto e omogeneo
  3. Far riposare l’impasto in frigorifero per 15 minuti
  4. Riprendere l’impasto ,dividerlo in due parti,( una più grande che servirà per la base della crostata e l’altra più piccola servirà per le decorazioni)stendere la parte più grande con l’aiuto del matterello in un foglio di carta forno, appoggiare così il foglio con l’impasto in una teglia rotonda per crostate
  5. Versare dentro la confettura , livellare bene con un cucchiaio
  6. Con il restante impasto fare delle strisce a piacere per decorare la crostata, sono sicura che site più brave di me nelle decorazioni ,io sono una frana!
  7. Mettere in forno caldo a 180° e cuocere per 30 minuti

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11 commenti

marina 19 Maggio 2012 - 14:05

ciao ti ho aggiunto ai blog che seguo! a presto! marina

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semplicementelight 19 Maggio 2012 - 14:42

ti ringrazio e ti do il benvenuto nel mio blog, sperando di tenerti buona compagnia!

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nonna papera 20 Maggio 2012 - 11:54

E' sempre gradita una bella fetta di crostata!
Buona domenica

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semplicementelight 20 Maggio 2012 - 14:55

grazie, buona domenica anche a te !

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Antonella 21 Maggio 2012 - 7:37

amica mia che buonaaa!!

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semplicementelight 21 Maggio 2012 - 7:57

Sì Sì…almeno ci tiriamo un pochino su con le notizie di questi giorni!

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LAURA 21 Maggio 2012 - 14:32

Una bella fetta di crostata a quest'ora e con questo brutto tempo ci vuole proprio, grazie!!!
Baci

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semplicementelight 21 Maggio 2012 - 18:13

hai ragione fa freddo che sembra autunno non primavera!ciao e buona serata!

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rosy 21 Maggio 2012 - 19:09

Una fettina c'è ancora??? Che buona!

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semplicementelight 21 Maggio 2012 - 19:34

giusto un paio ! te la mando per via aerea?

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Federica Simoni 7 Giugno 2012 - 15:40

stupenda e golosa!!!

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