Torta di mele cotogne senza burro Bimby

Oggi prepariamo con il Bimby in pochi minuti una torta di mele cotogne , un dolce leggero senza burro.

Prima di tutto si prepara la base della torta , una frolla light all’olio , e poi si farcisce con della confettura deliziosa di mele cotogne. Infine si fanno delle strisce da disporre in superficie e in forno a cuocere .

RICETTA TORTA DI MELE COTOGNE BIMBY LIGHT SENZA BURRO

• Preparazione: 10 minuti + 15 minuti riposo frolla
• Cottura: 30 minuti
• Calorie: 360 per 100 g

INGREDIENTI PER 10 PORZIONI

Per la frolla

• 300 g di farina 0 o 00
• 80 g di zucchero a velo
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 100 g di olio di girasole
• la buccia grattugiata di un limone
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per farcire

• un vasetto di confettura di mele cotogne (180 g)

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5(TM21)

1. Mettere nel Bimby gli ingredienti e impostare: 20 sec. / vel. 6 (con tm21 vel.7)
2. Compattare l’impasto con le mani avvolgerlo nella pellicola e far riposare l’impasto in frigorifero per 15 minuti
3. Riprendere l’impasto ,dividerlo in due parti,( una più grande che servirà per la base della crostata e l’altra più piccola servirà per le decorazioni)stendere la parte più grande con l’aiuto del matterello in un foglio di carta forno, appoggiare così il foglio con l’impasto in una teglia rotonda per crostate
4. Spalmare la confettura , livellare bene con un cucchiaio
5. Con il restante impasto fare delle strisce a piacere per decorare la crostata, sono sicura che site più brave di me nelle decorazioni ,io sono una frana!
6. Mettere in forno caldo a 180° e cuocere per 30 minuti

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