Muffin con le mele

I muffin con le mele  senza burro sono dei dolcetti light deliziosi realizzati con un impasto morbido e leggero 

Ti basteranno pochi minuti con un cucchiaio per mescolare gli ingredienti liquidi con quelli solidi, versare nei pirottini e cuocere in forno per una trentina di minuti.

Puoi  gustare questi muffin light  per uno spuntino oppure servirli ai tuoi bambini per merenda .

E se hai problemi con il glutine puoi  provare i muffin con farina integrale senza glutine

Muffin con le mele

Caterina

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Preparazione 5 min

Cottura 25 min

Tempo totale 30 min

Portata Dolce

Cucina Italiana

Porzioni 11 muffin

Ingredienti

 

• 300 g farina tipo 1
• 200 g zucchero integrale
• 180 g uova
• 60 ml latte parzialmente scremato
• 60 g olio di mais o di girasole
• 150 g mele
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 pizzico sale

Istruzioni

 

• Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
• Lavate la mela , sbucciatela e tagliatela a tocchetti
• Mescolate le uova con l'olio e il latte con una frusta a mano
• A parte setacciate la farina con  il lievito , aggiungete lo zucchero , il pizzico di sale e la buccia grattugiata delle  arance
• Unite a questo punto gli ingredienti liquidi, i tocchetti di mela, date una mescolata veloce e versate il composto su pirottini di carta o silicone
• Disponete  i muffin in una teglia foderata con carta forno  in forno  a metà altezza  e fate cuocere per 30 minuti in forno caldo

Note

Importante: 30 minuti prima di preparare i muffin tirate fuori le uova  e il latte dal frigorifero , non devono essere freddi altrimenti i muffin in cottura non lievitano

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