Muffin con le mele

I muffin con le mele  senza burro sono dei dolcetti light deliziosi realizzati con un impasto morbido e leggero 

Ti basteranno pochi minuti con un cucchiaio per mescolare gli ingredienti liquidi con quelli solidi, versare nei pirottini e cuocere in forno per una trentina di minuti.

Puoi  gustare questi muffin light  per uno spuntino oppure servirli ai tuoi bambini per merenda .

E se hai problemi con il glutine puoi  provare i muffin con farina integrale senza glutine

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Muffin con le mele

Preparazione5 min

Cottura25 min

Tempo totale30 min

Porzioni: 11 muffin

Chef: Caterina

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 200 g zucchero canna
• 3 uova
• 60 ml latte p.scremato
• 60 g olio di mais
• 1 mela
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 pizzico sale fino

Istruzioni

• Accendi il forno e regola la temperatura a 180°
• Lava la mela , sbucciala e tagliala a tocchetti
• Mescola le uova con l’olio e il latte con una frusta a mano
• A parte setaccia la farina con  il lievito , aggiungi lo zucchero , il pizzico di sale e la buccia grattugiata delle  arance
• Unisci a questo punto gli ingredienti liquidi, i tocchetti di mela,dai una mescolata veloce e versa su pirottini di carta o silicone
• Disponi  i muffin in una teglia foderata con carta forno  in forno  a metà altezza  e fai cuocere per 30 minuti

Note

Importante: 30 minuti prima di preparare i muffin tirate fuori le uova  e il latte dal frigorifero , non devono essere freddi altrimenti i muffin in cottura non lievitano

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Aggiornato il 8 Aprile 2019