Mele ripiene cotte al forno light

Mele ripiene cotte al forno , una ricetta super golosa, un dessert light con uno dei frutti autunnali più versatili in cucina : la mela.

Con le mele possiamo preparare ricette light di ogni tipo dall’antipasto al dolce come la classica torta di mele oppure questa ricetta semplice e veloce che vi propongo oggi.

Le mele sono uno dei frutti più buoni e sazianti per uno spuntino sano e leggero.

Mele ripiene cotte al forno – Consigli di acquisto

Per questa ricetta consiglio di acquistare mele biologiche a km 0, per cucinarle e mangiarle con la buccia la parte che contiene più nutrienti.

Se abitate in campagna chiedete a chi può vendervi delle mele, non importa se sono piccole e con qualche difetto, l’importante che non sono trattate.

Questo perché la mela è uno dei frutti più trattati con pesticidi per poter arrivare bello, sano, lucente nei nostri supermercati.

Per preparare la mela ripiena al forno avremo bisogno anche di mandorle, cannella e miele biologico.

Io ho usato miele di castagno che mi piace molto perché non è troppo dolce e ha un aroma particolare.

Voi potete usare il tipo di miele che preferite: millefiori, acacia ecc…

Ricetta Mele ripiene cotte al forno light

TEMPI DI PREPARAZIONE

INGREDIENTI PER 6 PORZIONI

• 6 mele rosse biologiche
• 20 g miele biologico
• 30 g mandorle
• 1 cucchiaino cannella in polvere

PROCEDIMENTO

1. Lavate le mele e asciugatele, tagliate le calotte senza eliminare il picciolo e tenetele da parte
2. Con un coltellino svuotate le mele lasciando mezzo cm dal bordo e mettete da parte la polpa
3. Tritate le mandorle in modo grossolano , e mettete il trito in una ciotola, unite la polpa delle mele tritata, e cospargete con cannella a piacere, date una mescolata
4. Riempite le mele con la farcia e poggiate sopra le calotte, completate versando un cucchiaino di miele su ogni mela
5. Disponete le mele su una teglia da forno rivestita con carta forno , fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti , dipende molto dalla grandezza delle mele