Le polpette di pesce persico sono un secondo piatto dietetico o un antipasto sfizioso a base di pesce. Perfette per una cena leggera perché non sono fritte ma cotte al forno, veloci da preparare e altrettanto da mangiare.
Piaceranno a grandi e piccini, non vi resta che preparare queste polpette leggere con pesce per tutta la famiglia!
Come fare le polpette di persico light al forno
- Lessate le patate in acqua salata per 20 minuti, eliminate la buccia e tenete da parte
- Lessate il pesce in acqua salata per 10 minuti, scolate e mettete nel Bimby
- Unite le patate, uovo, sale e pepe e frullate 20 sec. vel.5 o più fino a ottenere un composto omogeneo
- Formate le polpette e disponetele in una teglia rivestita con carta forno ,condite con l’olio e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti
- infine guarnire con fette di limone e servire con un’insalata fresca
Calorie
Una polpetta di pesce apporta 36 kcal
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Ricetta Polpette di pesce persico al forno
Ingredienti
- 450 g filetti pesce persico fresco o surgelato
- 150 g patate
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 1 limone
- prezzemolo
- sale e pepe
Procedimento
- Lessate le patate in acqua salata per 20 minuti, eliminate la buccia e tenete da parte
- Lessate il pesce in acqua salata per 10 minuti, scolate e mettete nel Bimby
- Unite le patate, uovo, sale e pepe e frullate 20 sec. vel.5 o più fino a ottenere un composto omogeneo
- Formate le polpette e disponetele in una teglia rivestita con carta forno ,condite con l'olio e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti
- infine guarnire con fette di limone e servire con un'insalata fresca
Valori nutrizionali
Calorie: 36kcal | Carboidrati: 1g | Proteine: 5g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 18mg | Sodio: 14mg | Potassio: 94mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Calcio: 4mg | Net Carbohydrates: 1g
6 commenti
Queste polpettine hanno un aspetto delizioso. E poi sono sane e leggere quindi non si puo' volere di piu'
ti ringrazio ! ti auguro una buona serata!
Ma sai che adoro le polpette e credo proprio di non averle mai preparate di pesce…mi incuriosisce!
provale sono deliziose se non hai problemi di linea prova a farle fritte saranno ancora più in!
buoneeeeeeeeeeeee, me le mangerei tutte!!^_^
Bellissima ricetta! ciao