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Scopri come preparare una buona e sana marmellata di mele aromatizzata con cannella con il Bimby Tm31, una confettura deliziosa per farcire biscotti, briosce e crostate.
Le confetture e le marmellate in vendita al supermercato sono sempre troppo dolci e dietro suggerimento di una mia cara amica ho voluto preparare questa marmellata di mele con il mio Bimby Tm31.
Ho usato il Bimby per cuocere la marmellata(confettura) ma è talmente semplice da fare che anche una pentola normalissima può andare più che bene.
Per questa marmellata ho usato le mele golden , zucchero di canna integrale e la cannella che regala alla confettura un bel colore ambrato che vedete nelle foto, non ho voluto aggiungere nessun addensante tipo il fruttapec, in quanto non ce n’è stato bisogno.
Puoi usare questa confettura di mele fatta in casa da spalmare su una fetta di pane per una colazione dolce oppure per farcire la tua crostata.
COME FARE LA MARMELLATA DI MELE CON IL BIMBY TM31-TM5-TM6
- Sbuccia le mele e tagliale a tocchetti
- Metti nel boccale le mele, lo zucchero, il succo di limone, la cannella e fa cuocere per 30 min./ temperatura Varoma/ vel. 4
- Versa la confettura nei vasetti sterilizzati, chiudi con il coperchio e poi procedi alla pastorizzazione
COME FARE LA PASTORIZZAZIONE?
- Prendi una pentola capiente e metti sul fondo della pentola un canovaccio pulito.
- Poggia i vasetti con la marmellata ben chiusi nella pentola e prendi un altro canovaccio che sistemi tra i vasetti in modo