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Confettura di mele e cannella con il Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
confettura di mele e cannella bimby

Le confetture e le marmellate in vendita al supermercato sono sempre troppo dolci e dietro suggerimento di una mia cara amica ho voluto preparare questa confettura di mele golden e cannella con il mio Bimby.

Ho usato il Bimby per cuocere la confettura ma è talmente semplice da fare che anche una pentola normalissima può andare più che bene.

Per questa confettura ho usato le mele golden , zucchero di canna integrale e la cannella che regala alla confettura un bel colore ambrato che vedete nelle foto.

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Ricetta Confettura di mele e cannella Bimby

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Calorie:200 per 100 g

Ingredienti

  • 1 kg di mele golden
  • 250 g di zucchero di canna integrale
  • Il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere

Preparazione 

  1. Pelate le mele e tagliatele a cubetti piccoli
  2. Mettetele nel Bimby assieme allo zucchero , succo di limone e cannella e fate cuocere per 30 min. temperatura Varoma , vel. 4

Alternativa in pentola : fate cuocere a fiamma bassa mescolando spesso in modo che la confettura non
si attacchi al fondo fino a quando non si addensa bene

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14 comments

paola 26 Marzo 2014 - 19:36

buona,brava

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semplicementelight 27 Marzo 2014 - 11:44

grazie Paola!

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Elisabetta Stopponi 26 Marzo 2014 - 20:35

A volte è meglio non indagare troppo sul contenuto di certe cose che si comprano..se si vuole continuare a fare sonni tranquilli!! 🙂 E quindi la nostra confettura ce la facciamo a casa.. ricetta segnata all'istante!! Grazie! 😀

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semplicementelight 27 Marzo 2014 - 11:43

Hai ragione Elisabetta è meglio non indagare!

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paranoir 27 Marzo 2014 - 7:30

Ciao!
Vorrei provare a fare questa tua confettura ma essendo la prima volta che mi approccio alla cosa vorrei tentare con soli due barattoli…
Quali sono le quantità ideali per avere 500gr di confettura? I miei due barattoli sono da 250gr l'uno…

Grazie mille e complimenti per il blog! Qui trovo sempre moltissime idee!!

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semplicementelight 27 Marzo 2014 - 11:42

con un kilo di mele come da ricetta riesci a fare due vasetti da 250 grammi, direi che è giusto la quantità che vorresti fare tu, provala perchè è molto buona,è risultata densa e non liquida , no ha addensanti se non la mela stessa e se vuoi conservare i vasetti , dopo averli sterilizzati (da vuoti) li riempi con la confettura bollente, li chiudi con il tappo e li metti a testa in giù fino al raffreddamento , così la confettura può essere conservata , ciao e fammi sapere se ti è piaciuta!

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paranoir 27 Marzo 2014 - 13:51

Grazie mille per tutte le informazioni e gli accorgimenti!! Appena mi sarò messa all'opera ti farò sapere il risultato 😀
Grazie ancora!

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marina riccitelli 27 Marzo 2014 - 10:05

hai ragione meglio quelle fatte in casa! mele e cannella sono uno schianto!!! Bacioni cara e buona giornata!!

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semplicementelight 27 Marzo 2014 - 11:44

grazie Marina, buona giornata a te!

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NonnaPapera Cristina 31 Marzo 2014 - 5:49

Ogni volta che entro vedo un sito nuovo e fiammante! Sei unica!

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I Girondoni 22 Ottobre 2016 - 9:09

Ma con il 20% di zucchero si mantiene nel tempo.? Io ne metto il40%..si mantiene x molto tempo

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Caterina Pili 26 Ottobre 2016 - 14:56

Credo che onestamente la durata nel tempo sia minore, io in questa ricetta ne ho preparato giusto la quantità da consumare per un paio di settimane

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Luisa 5 Dicembre 2016 - 19:46

Anziché lo zucchero posso usare dolcificante? Grazie

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Luisa 5 Dicembre 2016 - 19:47

Posso usare solcificante al posto dello zucchero? Grazie

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