Biscotti

Biscotti integrali vegani

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ricetta dei biscotti integrali vegani

Ho preparato  questi biscotti integrali vegani per merenda e li ho accompagnati con una tisana dedicata alle donne :

TISANA BELLEZZA DONNA, una tisana della linea dedicata a noi donne DELL’ANGELICA

Questa tisana aiuta a favorire la luminosità e l’elasticità della pelle, un alleato per noi donne.

  L’ANGELICA ha altre linee:

  • Per la depurazione,
  • Quella per il sonno,
  • E poi per la silhouette,
  • Infine ci sono le tisane HELLO KITTY per i nostri bambini, ma vi confido che piacciono moltissimo pure a me.  

A proposito, volete sapere se mi sono piaciuti i biscotti? Sì sono croccanti ,dolci ma non troppo e buonissimi.

  Per questi biscotti fatti in casa vegan ho usato la farina integrale che è ricca di fibre e lo zucchero di canna integrale meno raffinato rispetto allo zucchero bianco.

  Ho sostituito il burro con l’olio d’oliva e il latte con yogurt di soia per ottenere biscotti integrali vegani.

  Se volete dei biscotti senza zucchero e allo stesso tempo senza ingredienti di origine animale allora provate i biscotti vegani senza zucchero aggiunto

Biscotti integrali vegani

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Recipe by Caterina Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

20

biscotti
Preparazione

5

minutes
Cottura

15

minutes
Calorie per 100 g

300

kcal

Ingredienti

  • 350 g farina integrale di grano tenero

  • 80 g zucchero integrale di canna

  • 80 g olio extravergine di oliva

  • 125 g yogurt di soia

  • la buccia grattugiata di un’arancia

Procedimento

  • Mettete nel piano lavoro la farina e al centro gli altri ingredienti, impastate incorporando gli ingredienti dai lati al centro, fino a formare un panetto morbido ,mettete in frigo per un quarto d’ora
  • Poi stendete l’impasto ad uno spessore di 3 millimetri e ritagliate i biscotti della forma che preferite
  • Infine disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno a 170° per 15 minuti , fino a quando iniziano a colorare

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9 Comments

  1. Non sono vegana, ma questi biscottini sono molto golosi, da rifare sicuramente, grazie Caterina!

  2. semplicementelight

    Speedy neppure io sono vegana , ma i dolci vegani sono fra i miei preferiti!

  3. sembrano davvero invitanti! in casa ho del latte vegetale, posso sostituirlo allo yogurt? se si in quale quantità? Grazie mille!

  4. Vale puoi sostituire lo yogurt con il latte vegetale usando la stessa quantità, ciao!

  5. Guido Maria Valletta

    Ho seguito le istruzioni alla lettera ma sono venuti durissimi con un retrogusto pesante di olio d oliva cmq li ho buttati xkè nn li ha mangiati nessuno

  6. semplicementelight

    Mi dispiace che non ti siano venuti,quando li ho fatti erano tutto meno che duri,forse non è che li hai fatti cuocere troppo?Ogni forno funziona in modo diverso,magari il tuo è più potente ed erano sufficienti 10 minuti per la cottura,oppure hai ritagliato i biscotti usando formine più piccole e ci andava meno tempo per cuocerli,o anuora hai forse steso l'impasto troppo sottile?Potrebbero esserci molte cause ,una cosa però ti posso assicurare i miei son venuti bene ed erano buoni buoni,ciao!

  7. Ciao, nelle varianti in fondo alla ricetta, scrivete di sostituire il latte di soia con quello di avena, ma negli ingredienti non compare nessun tipo di latte… ve ne siete dimenticati?

  8. semplicementelight

    Stefano scusa avevo sbagliato a scrivere in effetti io ho usato yogurt che può essere sostituito da latte,ho provveduto a correggere le varianti,grazieEr avermi fatto notare l'errore, ciao

  9. Ciao!!!posso dirti che a me sono venuti benissimo e sono molto buoni..li mangia anche mio figlio di tre anni!!volevo chiederti una cosa…se metto la farina di riso posso mettere lo stesso lo yogurt di soia?

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